Сибмама - о семье, беременности и детях

[~голубоглазая~]

запекаю яблоки с медом

_________________

[Haruka]

Печенье "Медовые клубочки":

Ингредиенты
Яйца куриные -3 шт
Мука пшеничная (с горкой) - 9-10 ст. л.
Масло топлёное - 2 ч. л.
Соль (на кончике чайной ложки)
Саxар - 1/2 ч. л.
Изюм без косточек (по количеству "клубочков")
Мед (для сиропа) - 1/2 стак.
Саxар коричневый (для сиропа) - 1/2 стак.
Водa (для сиропа) - 1/2 стак.
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Желтки взбить с солью и сахаром. Отдельно взбить белки.
Во взбитые желтки добавить топленое масло, и взбивая добавлять муку где-то 6ст.ложек с горкой, затем добавить белки и перемешать/взбить миксером с насадкой для теста, добавить еще 2ст.л.муки и перемешать.
На стол насыпать 1-2ст.ложки муки, выложить тесто, вемесить. Тесто должно быть "гибким", чтобы можно было из него скатать "веревочки" (диаметром 1/2-1см,длиной 12-15см).
Каждую веревочку нужно смотать в клубочек вокруг изюминки.
Каричневый сахар растворить в горячей воде,добавить меда, довести до кипения. В кипящий сироп положить "клубочки". Закрыть крышкой с отверстием (или поставить зубочистук для выхода пара). Варить на медленном огне 50-60мин. Готовые клубочки приобретут коричневый цвет. "Клубочки" выложить на смоченную водой доску или противень. Переложить в блюдо для подачи, можно посыпать сахарной пудрой для красоты.
"Медовые клубочки" готовы!!!
Примечание: медовые "клубочки" можно варить в мультиварке на режиме плов, предварительно залив кипящий сироп в кастрюлю для МВ. Сахар можно использовать любой!
Из сиропа получается вкусная тянучая карамель!
Приятного чаепития!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Медведка]

Haruka
красота

_________________
приобретайте настоящий МЁД непосредственно у пчеловода! доставка группа вк

[~голубоглазая~]

Haruka
ой, какая прелесть!!!! и рецептик, пожалуйста
ааа, нашла

_________________

[Haruka]

GalиК
~голубоглазая~
Спасибо!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Юша]

Овсяное печенье: мука 250 г., сахар 200 г., овс. хлопья 250 г., 1 ч.л. соды гаш. в уксусе, лим. кислота., мед 1-2 ст.л., яйцо 2 шт., масло слив. 250 г. (кладу и маргарин). Всё смешать, оставить постоять 20-30 мин., наделать печенюшек и выпекать 15-20 мин.

_________________
Ослик был сегодня зол:
Он узнал, что он -- осел. (С.Маршак)

[Белка Оля]

мой муж запекает в духовке мясо, а в приправы добавляет мед и корицу..мммммммммм пальчики оближешь..только мед нужно брать ,не с прополисом ,а обычное разнотравье))))

_________________
[url=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=490563]

[/url

[Медведка]

Белка Оля
ну Вы как скажете будто на кажном углу только с прополисом и лежит кстати, этот самый прополис пахнет похоже на корицу и имеет с ней нечто общее по химическому составу

_________________
приобретайте настоящий МЁД непосредственно у пчеловода! доставка группа вк

[Марьиванна.]

соус для мяса (рыбы) из меда:

болгарский перец (печем в духовке), измельчаем в блендере, добавляем специи по вкусу и мед - тщательно перемешиваем и подаем в мясу

_________________

[Милая Таmьяна]

у меня такой рецепт медового тортика:

1 ст.л. меда - разогреть на плите, чтобы он был жидким, добавить 1 ч.л. соды, 100 гр маргарина, 1 яйцо, 1 ст.сахара, 3 ст.муки. Месить тесто, разделить на четыре части, сделать коржи, выпекать в духовке
Крем:
1 ст.сметаны, 1ст.сахара,взбить
Кремом смазать коржи,сложить друг на друга.Сверху смазать кремом, посыпать тертым шоколадом
Можно крем сделать из вареной сгущенки

[siboliva]

А мы едим по утрам творог с медом. Можно туда же орешки измельченные. Просто кислый творог у меня никто не любит, а сахар мы стараемся вообще не есть - мед очень выручает.

[Монро]

Я медовый тортик тоже люблю, а на днях чак-чак делала с медом - вкусно))

[OLga_83]

Можно сделать утку по тайски.
Рецепт дается на утку весом около 2 кг. Соответственно, если утка больше, то пропорции компонентов увеличивать.
Утка, порубленная на куски.
Для маринада: 1 ст.ложка меда
2 ст.л. соевого соуса
4 зубчика чеснока мелко порубленного или натертого на терке
1 ч.л. имбиря
соль и перец по вкусу.
Все компоненты сложить в кастрюлечку и довести до кипения постоянно помешивая, чтобы мед не начал пригорать. Затем этим маринадом полить порубленную на куски утку. Хорошо перемешать и оставить в холодном месте на ночь. Если у вас мало времени, то можно при комнатной температуре мариновать в течение 3-4 часов. Тоже пойдет.
Затем сложить куски утки в сотейник. Поставить на огонь.
Причем, укладывая, следить за тем, чтобы шкуркой вниз лежало мясо при нагревании сотейника жир хорошо вытопится. Маринад вылить туда же - в сотейник.
При несильной температуре тушить утку минут 40. Зависит от того, какое мясо у утки. ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ - собственного сока будет достаточно.
Когда мясо собственно уже готово, выкладываем его на противень,
И - в разогретую духовку минут на 15. Для того, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.
Соус, образовавшийся при тушении, можно подать на стол, предварительно слив скопившийся сверху жир.
На гарнир я подавала отварной рис .
Очень вкусно!!!

[Winter-2011]

Всем привет! Очень часто пеку торт "Фирменный". Его еще можно назвать медовым. Рецепт кажется "долгоиграющим", но когда вспоминаешь вкус этого торта, хочется его сделать еще раз.
Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. мёда, 2 ч.л. соды, 2,5 ст.л. муки. Всё перемешать и держать 1 час на водяной бане до коричневого цвета(я сейчас просто ставлю в микроволновку минут на 15 без всякой бани, периодически помешиваю, чтобы не убежало тесто через край). После этого добавить 2,5 стакана муки и вымесить тесто. Разделить на 8-12 частей в зависимости от размера коржей и раскатать тонкие коржи, сразу вырезая под форму. Тесто нужно раскатывать горячим, т.к. остывшее становится очень тугим. Выпекаем каждый корж отдельно и смазываем кремом, пока он еще горячий.
Крем: взбить 100 г сливочного масла и 1 банка сгущенки или 1 ст. сметаны с 1 стаканом сахара.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Добавлено спустя 5 минут 39 секунд:

В темке есть несколько похожих рецептов, но всё-равно есть что-то, чем отличаются. Мне кажется, в каждом есть своя "изюминка".

_________________

[Haruka]

Яблоки запеченные с медом, изюмом и кедровыми орешками:

Ингредиенты:
яблоки средние- 2 шт.
изюм- 2ст.л.
кедровые орешки - 2ч.л.
мед - 2 ч.л.
лимонный сок - по вкусу
Приготовление:
Помыть яблоки. Срезать верхушку, вырезать серединку.
Изюм помыть, просушить. Кедровые орешки почистить.
В яблоко положить мед, затем изюм смешанный с орешками.
По желанию яблоко полить соком лимона.
Запекать в СВЧ при максимальной мощности на режиме- разогрев около трех минут (зависит от размера яблок). Остудить и подать.
Можно выпекать в духовке до готовности яблока.

Приятного аппетита!!!

_________________

Вкусного много не бывает!