Сибмама - о семье, беременности и детях

AnS.

Еще такую закуску делают на баклажанах, но сейчас, как говорится, не сезон.

А кто-нибудь знает рецепт мяса в вине? Там где его сначала замачивают в вине, а потом жарят? если можно поподробнее...

_________________
Андрейка (24.07.2002)

Ola

Барышня Анюта

Вот, еще нашла журнал "Гастроном" в сети... Для тех кто любит поесть :lol:

http://www.gastromag.ru/main.asp Много всего и энциклопедия есть, и "школа кулинара"... Мне понравилось, да и журнал сам тоже хороший, даже почитать есть что :lol:

Просьба, если вдруг кому-то попадется ресурс где есть статейка на тему "Как правильно нарезать овощи" - киньте ссылочку
:type:

Раньше в Книге о вкусной и здоровой пище был такой раздел :lol:

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

Барышня Анюта

Скорпиоша

Sana

А вот мой любимый салатик, называется Мункачина (арабский). Моя подруга назвала его "салат из шланга

" Нужно взять пару несладких апельсинов, банку черных маслин без косточек, большую луковицу, черный перец, растительное масло. Апельсины разбираем на дольки и режем треугольничками, оливки режем кольцами (вот вам и резаный шланг

, лук кольцами, обдать кипятком, все перемешиваем, перчим и заправляем растительным маслом.

А вот еще фаршированый чернослив: Чернослив с косточками замачиваем на ночь в воде, потом выкалупываем косточки и фаршируем ягоды смесью: толченые грецкие орехи, чеснок, майонез (пропорции по вкусу) Ягоды укладываем горкой, можно сверху еще залить майонезом, а можно не заливать. Счастливого Рождества!

А может кто-нибудь подскажет, как приготовить в духовкуе свинину на ребрышках?

_________________
мама Света и Катюсик

Алена

Барышня Анюта

Еще один рецептик

Крабовые палочки и/или мясо криля, 1 свежий болгарский перчик (можно 2), лук репчатый (ошпаренный кипятком, чтобы не горчил), яблоко, банка кукурузы. Заправлять майонезом.

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

Юля К.

Хочу внести и свою лепту.
Называется торт Огородний.
Делается за день до торжества.
Взять форму из под торта (прозрачная пластиковая, которой в магазине торты накрывают).
Ингридиенты:
картофель отварной потертый на крупной терке 5-7 средних
морковь отварная потертая на крупной терке 2-3 средних,
свекла отварная потертая на крупной терке 1 небольшая
яйцо отварное 4шт ,
лук мелко нарезаный 2средних (можно ошпарить),
яблоки кислые пошинкованные крупно 2 небольших,
твердый сыр крупно натертый 200-300гр.,
зеленый горошек 1 банка
майонез 250-350 гр.

всего 10 слоев.
1-яйцо, 2,5,8- картофель подсолить и намазать каждый слой картошки майонезом хорошо, 3- морковь, 4 - лук, 6 - яблоки, 7 - горошек, 9 - свекла, 10 - сыр.
все плотно укладывать в форму. оставить на ночь в холодильнике.
Передподачей на стол аккуратно перевернуть и снять прозрачную форму, получился овощной торт - красиво, сытно и вкусно. Резать лопаточкой или ножом как торт.

Приятного всем аппетита.

Лёвка