Сибмама - о семье, беременности и детях

Лён

настойку на кедровых орехах можно сделать.Оччччень хорошо в чай при простуде по чайной ложке добавлять(на себе испробовано), ну и как крепкий спиртной напиток употреблять можно. В общем в литровую банку насыпать грамм 200-300 неочищеных орешков, насыпать туда же полтора-два стакана сахара и залить водкой. Недели через две (когда сахар полностью растворится)настойка будет готова.

Green eyes

Я добавляю в огурцы при заколке : 1 столовая ложка водки на литр рассола. Огурчики от водки становятся хрустящими, но вкус водки при этом не чувствуется!
Водку можно добавлять в уху.

_________________
ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБОМ.

Zarina

в некоторые кексы стоит в рецепте - ложка каньяку - я по бедности и по молодости - водку по ложке могла добавить - кексы какая разница:))) и про то что вафлям они хрустности добавляют тоже слышала!

_________________

vikany

Коньяк в кексах дает интересную нотку, я еще коньяк в подливу для мяса добавляю, в желе, панакотту...

Если кто-то не признает водку в чистом её виде можно ликер фруктовый или цитрусовый сделать - очень даже вкусно :-)

_________________

Svetлана

Клюковка

на 0,5 л водки, 1 стакан сахара, 1-1,5 стакана клюквы.
Взять 0,5 л водки 1 стакан сахара 1-1,5 стакана клюквы клюкву потолочь с сахаром, переложить в 1-литровую банку, залить водкой, закрыть полиэтиленовой крышкой и оставить в темном месте при комнатной температуре на 2 недели. периодически взбалтывать. Через 2 недели поставить в холодильник на одну ночь, а потом процедить. если эти два этапа поменять местами, получится напиток со студенистым осадком. процедить через 4 слоя марли, осторожно отжимая клюкву. мезгу выбросить, марлечку промыть и снова процедить, получится вариант напитка для мужчин.
Для женщин: отварить сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара, остудить и влить в клюквянку. из 0,5 л водки получилось 1 л 200 г клюквянки. если и этот напиток покажется крепким, то сварить сироп из 1 стакана воды и 1 стакана сахара, остудить и понемногу доливать, пробуя.
Запах водки вообще не ощущается.

_________________

Helga_SON

Морсо

vikany

Оранжчелло (апельсиновый ликер)

6 больших апельсинов (или 8 средних/маленьких)
1 (750 мл) бутылка водки, исползовать очень качественную водку - вы будете чувствовать разницу
3 1 / 2 стакана воды
2 1 / 2 стакана сахара

1. Очистите апельсины от кожуры овощечисткой, старaйтесь чтобы было меньше белой части корки )она дает горечь). Водку перелить в контейнер в котором будете делать оранжчелло, положите корки от апельсина в водку. Держать апельсиновую кожуру в водке 1 неделю на солнечном месте, или две недели просто при комнатной температуре.
2. Когда корки настоятся ... в кастрюле кастрюле довести сахар и воду до кипения и мешать до тех пор пока сахар полностью не растворится. Сироп охладить. Процедите водку и смешайте с сахарным сиропом. Перелейте в бутылку и хранить в холодильнике, а лучше в морозилке.

То же самое можно сделать с лимоном, будет называться лимончелло, наверное есть и мандариночелло :lol:

_________________

Helga_SON

kota5
я сделала, один в один Бейлиз получился

_________________
Мама трех дочек

Турецкая

Так ,если вы ее не пьете, зачем приозите домой с пикников???

И когда друзья приносят, отдавайте им ее обратно, когда они уходят, пусть допивают сами, и им приятно и вам хлопот меньше

А вообще, я иногда перед тем как мясо в духовку печь маринад водку добавляю (ну там, яблоки, водка, гвоздика и т.д.)

_________________
[img] [url=https://sibmama.ru]

Verona

Helga_SON И мы клюковку делаем. Только вот клюквы я кладу больше. Еще могу брусники добавить. И вместо сахара мед. В прошлом году соседи иногда забегали попроведовать на минутку - 3 литра клюковки ушли. :lol:

denart

Маша :)

Эх, Дашуля, где вы были со своей водкой :lol:

Начиталась темки, отправила мужа за водкой (самой как-то совсем не по себе :haha:

) и поставила готовится настойки, времени как раз до НГ пара недель осталась :-)

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

olya-du6ka

denart
я хоть и не Helga_SON, но рецептом поделюсь
рецепт №1
1. Сливки 22% 400-500 мл.
2. Сгущенные сливки 380 гр.
3. Плитка горького шоколада без добавок 100 гр.
4. Ванильный сахар 20-30 гр.
5. Водка 0.3-0.4 л.
рецепт №2
1.300 мл сливок 33 %
2. 3 яйца
3.Кофе растворимый 3 ст л
4. 1 ст.сахара
5. 300 мл водки
ингридиенты смешивать в рецептурной последовательности и почему-то нужно настаивать 12 часов :eek:

Пробовала только рецепт №2.
Гурманы, даже не рассчитывайте на полную идентичность с оригиналом!!!
Вопрос для тех, кто готовит "Baileys" в домашних условиях - как долго его можно хранить?

Танитас

Я тоже за клюкву, на в пропорции 0,5 литра водки и литровая банка клюквы без сахара и меда .... стоит 3 недели и получается тягучий ликёр. :moroz:

_________________
моему сыну 34 годa 3 месяца 17 дней
моей дочери 18 лет 9 месяцев 15 дней