Сибмама - о семье, беременности и детях

[Семечка]

[Ксюша]

[Карта № 080180]

[Марийка]

Отварить пельмени, потом обжарить с луком и перемешать с сыром: о-очень вкусно( а если со сметанкой еще )

_________________

[Катерёнок]

Пельменный пирог.

Замороженные пельмени высыпать в форму, перекласть помидорами, грибами, и т.п. что есть в холодильнике и по вкусу, залить майонезом, сверху посыпать сыром тёртым.
В духовку или аэрогриль, 30-40 мин. в зависимости от величины формы.

_________________

[Elen]

Спасибочки всем за такое количество идей''.

Приготовила следующие блюдо " Пельмени, тушеные в сметане с овощами"
- морковь и лук репч. нарезаем соломкой, пассеруем на масле растительном в сотейнике, затем кладу пельмени слегка размороженные и наливаю сметану ( густую сметану развела водичкой), так чтобы пельмени были закрыты и тушу при закрытой крышке до готовности, мин.20., затем посыпала зеленью, соль по вкусу.
Ну ОЧЕНЬ вкусненько получилось:D'.

_________________
дочечка Алина (8 марта 2004)

[Семечка]

сейчас у нас "не пельменный" период, но потом обязательно опробую все рецепты..даже и не думала что с пельменями такие фокусы можно делать :P ..а пельменный пирог в итоге выглядит как пирог?? резать нужно??

_________________
Старшему братцу 21 год 24 дня
Кирусе 11 лет 1 месяц 22 дня

[Катерёнок]

[Disaster]

пельмени по-амурски

В идеале все делается в горшочках, залепливается сверху тестом и запекается в духовке.
Пропорции - на глаз и на любителя.
На сковородке на масле обжаривается лучок, кто до какой степени любит, потом добавляется тертые свежие помидорки или томат, в последнюю очередь - нарезанная примерно 1см х 1 см кубиками печенка. Печенка обжаривается до готовности.
Свежеслепленные пельмени закидываются в наполненные водой горшочки.
Томат с печенкой равномерно распределяется по горшочкам, залеплевается пельменным тестом, держать в духовке. Пока тесто - крышечка не будет готово.
Поедать со свежими овощами вместе с бульончиком.


И еще где-то встречала, мол на сковороде обжаривается лучок, морковка, томат паста, в большом количестве, туда же добавляется мелко порезанная свежая капуста + пельмени, все перемешивается, сверху посыпать сыром и запечь в духовке. М-мм, вкусно...

[Disaster]

Омлет с пельменями

Яйца взбиваем. Добавляем молоко, сливки, соль, перец.
Пельмени отвариваем и выкладываем на сковороду.
Заливаем омлетной массой и запекаем в предварительно разогретой духовке.
Выкладываем на тарелки и посыпаем петрушкой.

[БигДэдди]

В Бирмане подают пельмени из черного теста.

всегда было интересно - как его готовят? Почему цвет такой насыщеный?

Добавлено спустя 1 день 1 час 8 минут 48 секунд:

я люблю обжарить пельмени (только чтобы вареные были предварительно).

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Верууська]

БигДэдди

Чёрные они из-за чернила каракатицы.

[Dick Tracy]

Еще вам вариант...
Обжариваете порезаный лук и тертую морковь в сковороде на раст.масле. Под конец добавляете немного томата, специй, травок...
Далее берем пельмени и говяжью печень примерно 2/1... Ну то есть печени в 2 раза меньше... Печень режем кусочками примерно размером с пельмешку. Можно ее немного обжарить, но не обязательно. Нужно ли говорить, что печень должна быть без жил и т.п..
Берете стеклянную кастрюльку с крышкой. Укладываете пельмешки вперемешку с печенью, а сверху шапкой нашу зажарку. Накрываем крышкой и в духовку под небольшой градус до готовности.

_________________
I'm on my way

[Верууська]

БигДэдди


Вы же про них говорили?

Пельмени «Черноморские»

Скрытый текст: Показать http://beermanpelmen.ru/kitchen/9128/ Скрыть

[БигДэдди]

Верууська, дааа... именно про них!

ужас! что это еще за каракатица?

Скажите, а вы сами пробовали?

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Верууська]

БигДэдди
Именно их - я не пробовала, но чернила каракатицы так же истользуются для приготовления суши- в чёрной икре бывают...так вот этими же чернилами их и красят

Добавлено спустя 51 секунду:

Я к морским гребешкам- равнодушна, поэтому эти пельмешки я не горю желанием попробывать...