Сибмама - о семье, беременности и детях

Barguzinka

Nordik
видимо от сыворотки зависит. я Лебедевскую брала делала можно сказать на ней только, воды кипятка стакан, сахара средне клала. никакой кислинки не было. :aga-aga:

_________________
Живу!

Мираж

Nordik

Согласна. Настроение тоже иногда всё портит.

Мне нравится кислинка в блинах на сыворотке. А моим нет

Поэтому не стряпаю. Для себя одной неохота.

Iriscka

Скрытый текст:

marina25

Мираж
блинная...с покрытием она...вроде аллюминиевая
я пекла раньше на ней
тесто вроде ничего...я убавила жару..остальные лучше допекались уже...доедаем...завтра еще какой нить рецептик попробую...хочется уже иметь проверенный и всегда печь по нему

Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:

EVA_GRIN
ага...я тож яичко добавила
и насчет настроя тож верно...настроение не очень было

_________________

Катюн

eleno4kaa
У меня с одного литра молока получается где то 2-3 кг грубо блинов.....я люблю когда они тоненькие :eat:

Дождъ

Решила поучаствовать во флеш-мобе.... напекла блинооооов.... :blin:

ну, и пока я собиралась их сфотать их съели!!! :haha:

Кохтик

Дождъ
делайте еще :lol:

_________________

Julchitay

да много рецептиков теперь можно попробовать.... главное эту темку не потерять...

_________________
Всем известно, что легче предотвратить проблему, чем потом мужественно ее решать...
Проконсультируйтесь с надежным бухгалтером по любому вопросу относительно учета и налогообложения до принятия важного решения - и Вы сэкономите время, деньги и нервы!
8-909-529-1339

Бутузик

А вот любимые блинчики мужа - фаршированные ветчиной и сыром. :-)

ветчину и сыр режу кубиками, добавляю соленый огурчик, тоже кубиком и майонез. заворачиваю и в духовочку. кстати, поэкспериментировала с блинчиками с большим количеством дырочек - боялась, что начинка вытечет, но все хорошо получилось! :in_love:

_________________

@lesya

Сегодня, благодаря ФМ, у нас опять блинный ужин, семья на меня уже подозрительно смотрит, но ест :haha:

. Блины пекла вчера (в этот раз с добавлением кефира), а нафаршировать решила сегодня. Кипятком заваривала, масла добавляла, чтобы с дырочками получились, в общем получились без особого труда, что порадовало. Но когда сегодня заворачивала начинку (творожную), то на местах сгиба блинчики разламывались. Раньше, когда сразу с пылу, с жару фаршировала такого не было. Может дело в том, что они в холодильнике постояли, или все-таки в тесте, заваренном кипятком, или в кефире? :idontno:

Так что у меня начинка немножко вытекла :oops:

_________________

marico

Девочки, выкладываю свои блинчики.
С праздником всех, желаю всем удачи и счастья!!!!
Блинчики делаю по рецепту от «фонаря»))). Обычный рецепт, состоящий из яиц, 1/3 кефира, 2/3 молока, сахара, соли, соды….
Мне нравится добавлять кефир, с ним блинчики получаются пышными и пузыристыми.

А вот дальше начинается самое интересное - начинка.
Блинчики с мясом: добавляю в фарш вареный рис, лук, много зелени и жарю на малом огне.
Далее технология проста, видно по фоткам. Чуть обжариваю блинчики на сковороде, чтобы схватились и не распадались.

Блинчики с творогом: творог смешиваю со сметаной и сахаром, кручу рулетики, разрезая их пополам.

Обычные блинчики: растапливаю масло на сковороде, добавляю туда же сметану. Как только смесь закипит, выключаю плитку и обмакиваю блинчики.

Вкус необыкновенный!! Гости оценили! Это рецепт моей бабушки. Успела меня научить!!!
Можно и рулетики с творогом в эту смесь обмакнуть. Только надо это делать перед самой подачей на стол. Если остынут, то разогреть можно в микроволновке. Вкус не испортится точно!
А еще делала блинный пирог по рецепту:

Вот что получилось!

Очень хорошо посидели с подружками. 5ballov

Удачи всем!!!

Габриэль

marico
Какой у вас вкусный "блинный" стол получился!

Тоже решила принять участие в ФМ.
Напекла вчера блинов. На фото, то что осталось после нашествия домочадцев.

Рецепт приготовления простой "на глаз". И всегда добавляю кипяченую воду, когда развожу тесто, не горячую, а просто теплую. Блинчики получаются тоненькие, кружевные.

Фея-Фиалка

marico
ох ,как выкусно выгядит! особенно тортик!слюнки прям потекли! я тоже люблю блинчики макать в масло-вкусно очень!!!!!! :-)

_________________
трое деток

Праздничная

Масленица в дом идёт,
За собой весну ведёт!
Напеки блинов скорей
Только масла не жалей!
Поздравляю с этим днём
Пусть печаль горит огнём!
Пусть уходят холода
Не на год, а навсегда! :-)

Сегодня дочка взялась за блины)))) Напекла много, часть использовали для блинного тортика:

Возможно, такой рецепт уже и приводили здесь...

Тесто для блинов делаю на глаз: 3 яйца, 3 ст.л сахара, соль, слив. масло, муки стакан. Замешиваю и потом все это развожу молоком. Завариваю кипяточком, как бабушка научила)))

Начинка для тортика:

1. Сыр тертый + майонез+ чеснок
2. Шампиньоны+ лук обжаренные на раст. масле
3. Куриное филе вареное (с перчиком-горошком, морковкой, солью), мелко нарезанное

Слои чередуем, куриное филе смазывать майонезом, будет сочнее

На разрезе не успела сфотографировать, закончился тортик...

Завтра еще сделаем! По рецепту marico :aga-aga:

Вкусный, видимо!!