Сибмама - о семье, беременности и детях

[Юлик-Сан]

Сходила погуглила что такое панифарин и решила, что оно мне не надо

_________________
Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..

[Карта № 000408]

Сходила погуглила что такое панифарин и решила, что оно мне не надо

_________________
Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..

[Estelle]

Eva Kondrat
а как вам панифарин разнообразит хлебную выпечку? купите уж тогда клейковину, если принципиально хочется что-то добавлять, она хоть натуральная

[ledyru]

[Карта № 017072]

[Eva Kondrat]

[Карта № 013495]

[Estelle]

в панифарин, кроме собственно клейковины, входит еще масса хим. добавок. В

[Eva Kondrat]

Спасибо,приму к сведению А где можно купить в Нске?...

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[Карта № 013495]

Спасибо,приму к сведению А где можно купить в Нске?...

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[MariElena]

здравствуйте, как сами булочки печь в хлебопечке?я так понимаю тесто приготовить,потом его отстоять чтобы поднялось,потор сделать булочки,а дальше как?у меня хлебопечка панасоник.

[Estelle]

Malinlia
вообще-то ХП устроена так, что вам нужно поточнее отмерить и положить в указанном порядке продукты, а ХП сама замесит, поднимет и выпечет хлеб, а вы по сигналу через несколько часов достаете готовый хлебушек.
Eva Kondrat
в инструкции к моей ХП тоже немало рецептов, в которые предлагается добавить клейковину. Я пробовала и с ней, и без нее - разницы не вижу. Читала, что клейковину вообще-то кладут для облегчения подъема теста, для лучшей "работы" дрожжей в том тесте, где из-за соответствующей муки мало или нет клейковины. Клейковина содержится в пшеничной муке, в ржаной ее мало-мало, а во всяких гречневых, овсяный и прочих - нет совсем. Поэтому чисто на гречневой, скажем, или кукурузной муке хлеб не пекут, их используют в качестве добавки к основной, пшеничной, муке.

[Юлик-Сан]

Malinlia
Я так понимаю, Вы говорите про булочки или пироги, а не про хлеб Если так, то просто по рецепту делаете в ХП тесто, оно там замесится и отстоится ( т.е. поднимется)...ну а дальше делаете булочки или пирожки и выпекаете их в духовке или на сковороде

_________________
Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..

[Карта № 000408]

Malinlia
Я так понимаю, Вы говорите про булочки или пироги, а не про хлеб Если так, то просто по рецепту делаете в ХП тесто, оно там замесится и отстоится ( т.е. поднимется)...ну а дальше делаете булочки или пирожки и выпекаете их в духовке или на сковороде

_________________
Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..

[НЭЛКА]

Девочки,наконец-то испекла бородинский,а то рецепт написала,
а сама давно его не пекла:

_________________
Я Нелли,ко мне на ты.

[Eva Kondrat]

Девочки, подскажите еще, пожалуйста, как подружиться с прессованными дрожжами? если по рецепту нужна 1ч.л. сухих дрожжей, то сколько нужно взять прессованных?

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[Карта № 013495]

Девочки, подскажите еще, пожалуйста, как подружиться с прессованными дрожжами? если по рецепту нужна 1ч.л. сухих дрожжей, то сколько нужно взять прессованных?

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[Estelle]

Eva Kondrat
я в разных источниках видела, что 1 ч.л. сухих дрожжей равна 7 или 9 граммам свежих.

[Eva Kondrat]

Estelle спасибо Вам

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[Карта № 013495]

Estelle спасибо Вам

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[OLGA_G]

Eva Kondrat
я не нашла где можно купить в городе, покупала в закупке у нас на форуме, сейчас ее продолжает новый ОРГ. Здесь есть много интересного и нужного, посмотрите: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=38604823&t=815579#38604823
Я здесь патокой тарилась, а то в магазинах не встречала, а сахар в хлебе не переношу - не люблю сладкое.

[Eva Kondrat]

OLGA_G благодарю

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*

[Карта № 013495]

OLGA_G благодарю

_________________
Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*