Новости сайта и форума Sibmama 
ПЕСНЯ В ПОДАРОК. КОТОРУЮ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ
Расскажите немного о близком человеке: как его зовут, за что вы его любите, что хотите пожелать. На основе вашей идеи можно создать персональную песню для мамы, папы, ребёнка, мужа, подруги или коллеги.
Поташ или углекислый аммоний где купить?
 

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Olesya_k
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 21.03.11
Сообщения: 814
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск, Пермитина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Дек 01, 2012 15:43    Заголовок сообщения: Поташ или углекислый аммоний где купить? Ответить с цитатой

Каждый год на Рождество и НГ я пеку медовое печенье с пряностями (аромат по дому при этом потрясающий!). Печется оно на пекарском порошке, но при этом в книге рецептов дается совет, что лучше его печь с поташем или углекислым аммонием, тесто тогда стоит несколько дней и становится более ароматным. Знает ли кто-нибудь, где это можно купить (ни в одном супермаркете я не нашла)?
_________________
Выполняем электромонтажные работы в квартирах, домах, дачах.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ленок
Профессор
Профессор

На сайте с 29.01.03
Сообщения: 5996
В дневниках: 28
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Дек 01, 2012 19:59     Ответить с цитатой

Olesya_k
вот здесь их 1 его 1 раз собирали, может еще разок соберут
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=35217958&t=737441#35217958
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
hroosty
Ясельки
Ясельки


На сайте с 24.10.13
Сообщения: 4
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 24, 2013 14:24     Ответить с цитатой

Простите, но это же Е503.
Цитата:
Средняя соль калия и угольной кислоты. Это белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Среднетоксичен. Выделяет амиак.

Вы уверены, что хотите правда использовать это в блюдах, которые потом будете кушать? К тому же в качестве разрыхлителя он оставляет желать лучшего - цвет страдает. Уж возьмите соду...
_________________
// Here be dragons!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41672
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 24, 2013 15:08     Ответить с цитатой

Сода не даёт такого эффекта как аммоний. А вот цвет от него совсем не страдает :aga-aga: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Страница 1 из 1  

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах