Сибмама - о семье, беременности и детях

Sveka

ЭЭх, тоже тогда раскажу про тортик для дачи, вдруг кто не знает. %)
Берутся два пакета пряников (желательно разных, очень хорошо идут темные и с маком), берется грамм 700 сметаны, сахар и ягоды. Сметана с сахаром перемешивается, пряники режутся повдоль, укладываются на тарелку (горкой, пирамидкой, блинчиками, кому как нравится). Каждый слой промазывается хорошо сметаной и прокладывается ягодкой, сверху тоже украшется сметаной. Желательно, чтобы настоялся хотя бы часов 6 в теплом месте. Проверено - съедается быстрее, чем магазинные. %)

_________________

маська

Купила тесто, разморозила...а муж всю малину съел :evil:

, остался только крыжовник, не пойдет, да?

_________________

Продам сони плейстейшен3

Dio

Vega

Dio

Я раскатывала примерно до чуть меньше сантиметра. Первый раз вообще тонко получилось, потому что полкило на форму едва хватило, второй раз было 2 упаковки, и я чуток отчекрыжила от второй пачки.

Смородину - можно, конечно, отчего нет?

Посыпушка: смешиваете муку и сахар 1:1 (я брала по столовой ложке с горкой), потом по чуть-чуть добавляете растительное масло без запаха или размягчённое (не растопленное) сливочное. Как бы перетираете в руках. Замораживать эту ерунду не нужно, она просто растирается между ладонями и высыпается крошкой. Если вдруг ен будет сыпаться - подбавить чуть-чуть сахара и муки, буквально шепотку - просто, значит, масла многовато

.

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!

Kotanya

Заливку для ягодок можно сделать такую:
1 яйцо + 2/3 стакана сметаны (жирной, 25%) + 0,5 ст. сахара (можно меньше, так как тесто действительно очень сладкое) + 1,5 ст. л. муки + 2 ст. л. желатина (подготовленного, естественно

).

Тоня, спасибо за рецепт, в жизни бы не обратила внимание на скромный брикетик песочного теста

. Там еще творожное есть, что бы из него сделать

Dio

Я взяла ещё до кучи сырное и сделала банальные сырные полосочки сверху с сыром и с кунжутом. Точнее - одни посыпанные тёртым сыром, другие - кунжутом. Что сделать из творожных - не знаю...

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!

маська

Творожный пирог :shock:

!!! Намешать творог с сахорком(изюмом, ягодкой опять же), думаю получиться вкусно :roll:

_________________

Продам сони плейстейшен3

маська

Dio, а как именно делаются сырные полосочки(какие по размеру,толшине?) Сколько пекуться и когда сыром, кунжутом посыпаются? И вообще-вкусно?

_________________

Продам сони плейстейшен3

Dio

маська, там рецепт прямо на упаковке написан - я раскатывала толщиной примерно те же "чуть меньше сантиметра", резала на полосочки шириной см 3-4, сверху смазывала молоком (просто пожопилась яйцо разбивать, мало их было у меня), либо тёрла сыр прямо сверху, так, чтобы "припорошить" поверхность, либо сыпала кунжут от души (точнее - девица моя сыпала). И потом всё в духовку, пока не подрумянятся (минут 25, я думаю). Вкус - не покупали сырные полоски в какой-нибудь кулинарии? Вот они самые и есть - мне нравятся

. К пиву, внезапным гостям - очень экономично, затрат - минимум и "с пылу, с жару"

_________________
Меня засосала опасная трясина :gitara:

И имя ей - "Вещдок" :censored:

А на аватаре - кумир :in_love:

!

Тава

Я тут с советом по выпеканию пирожка запоздала, может, немного. Только сегодня прочитала. Я почти то же самое пеку, но только сама тесто замешиваю. Так вот на ягодку сверху можно взбитые белки с сахаром выложить - и тогда уже в духовку. Только температуру в духовке понизить надо. И для такого пирога хорошо, когда ягоды немного кисленькие. Потому как и тесто сладкое и безе сверху тоже. Классно с черной смородиной получается, с вишней.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Наташка

Татьяна**А

Чтобы тесто легко отставало - можно посыпать дно формы манкой :oops:

На случай нагрянувших внезапно гостей:
Слоеное тесто (покупное ) чуть размораживаем, слои отделяю, посыпаю сахаром, раскатываю (вдавливаю сахар), а дальше - творческий процесс:
можно с маком (тоже вкатываю)
* с яблоками
*с бананами (только осторожно - очень горячая начинка получается)
* с любой ягодой
* с вареньем

Нарезают обычно дети - полосочками, треугольничками и еще всякими немыслимыми фигурками, скатывают...
Когда лень возиться - просто нарезаю полосочки, делаю "языки"

Если без сахара:
с сыром
или так:

Тесто сразу кладу на лист,
защипываем края слоя , внутрь кладем рыбную консерву, смешанную с чуть обжаренным луком, можно потереть картошечку - на мелкой терке (или использовать оставшуюся "толченку"
:wink:

, сверху майонезиком, сыром...
Края теста смазываем взбитым яичным желтком...

Вспомнила самый простой рецептик (и уже 2 вечера подряд делали с детьми):
6 яиц + 1-2 стакана сахару - взбиваем, добавляем муки до получения тягучей однородной массы (ессно, взбиваю это дело)
Дно сковороды (для духовки) смазываю подс. маслом и посыпаю манкой. Кладу нарезанные яблоки (все огрызки, какие есть, прямо на сковороду), заливаю тестом.
Ставлю в духовку (прогретую, но не горячую), потом добавляю жару...
Когда будет готов - вы увидите (я на всякий случай проверяю деревянной палочкой), достаю и...нарезаем...
дети взбивали сметану с сахаром и посыпали маком - тоже вкусно получилось...
Вкусненько! Простенько!!! И все довольны.

маська

Нигде нет теста песочного в продаже :aga-aga:

...А самой не охота делать...не люблю я с тестом возню :oops:

_________________

Продам сони плейстейшен3

tanidi

маська
вот и я с тестом всегда мучаюсь, так охота булок там пирогов напечь, и все как то не так получается