Сибмама - о семье, беременности и детях

evabas

С праздником всех! Хочу поделиться рецептиком блинов для тех, кому нельзя молоко, яйца и т.п.
Вот мой рецепт блиньчиков на минералке

2стакана муки(я беру1сорт)
2,5стакана минеральной воды с (газом)
1ч.л соли
4ч.л сахара (я делала с фруктозой)
В миску просеять муку.Потихоньку влить туда минералку,помешивая венчиком. Добавить оставшиеся ингридиенты и хорошо перемешать. Тесто должно быть консистеции сметаны. Накрыть миску с тестом и оставить минут на 30-40. Перед тем как выпекать добавляю немного растительного масла в тесто. Блинчики получаются нежными, тонкими и ничем не отличаются от обычных блинов. Мои домашние не заметили подмены

. Всем приятного аппетита!

_________________

Superpodruga

Решила попробовать сделать блины, год спустя! В прошлом году пробовала из ржаной муки, но как не пыталась - не хотели получаться :aga-aga:

А сегодня получились, да такие вкусные!
Рецепт без извращений, самый простой!
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл
Вода - 300 мл (но вода просто потому, что молоко закончилось :haha:

)
Мука - 8 ст. ложек
Сахар - примерно 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Сода - ок. чайной ложки без горки
Всё взбивала миксером!
Получились очень тоненькие и дырявенькие, как люблю!

Для самого важного дегустатора

То, что мать положила, оказалось ни о чем, стащил еще несколько штук.

_________________
"Я вижу на горизонте свет, надеюсь не от ядерных ракет..."

Olga_Pi

Только что отзавтракали

Выкладываю мои блинчики.
Обычно пеку из того что есть, сегодня рецепт такой:

2 яйца
1 стакан домашнего йогурта (на закваске генезис) - вместо кефира
1 литр молока (сегодня сухое) теплое - 35-40 градусов
3 ст.л. сахара
1ч.л. соли
пол ч.л. соды - погасить
четверть стакана масла подсолнечного
мука

К блинам подала варенье, сметанку, и сливочное маслецо растопленное.
Доча с папой накрыли стол

wish-and-be

Наконец-то и я поучаствую :-)

Девочки Taury и Мираж
спасибо огромное за рецепты!!!!
я всегда блины делаю на глаз и поэтому все время они получаются по-разному, и постоянно в процессе добавляю то муки. то воды, ну и первый блин частенько комом.
Теперь буду делать по этим рецептам - все сразу получилось, блинчики тоненькие, не рвутся. Тесту дала постоять 1 час, а цельнозерновому получилось - полтора часа! Вкусно очень. Улетели почти все сразу.
Вот то, что осталось - это цельнозерновые!

Спасибо огромное еще раз!
Всех с масленицей!

_________________

mpk · Подготовишка На сайте с 01.03.12 Сообщения: 481

Скрытый текст:

МарусяВека

GULYA22
Делала сегодня блины по вашему рецепту.
Рецепт блинов замечательный!!!
Когда-то давно я периодически пекла блины на кефире, но последнее лет несколько завожу только на молоке, и совсем зря. Рецепт несправедливо забыт мною :aga-aga:

Выявлены бесспорные плюсы рецепта:
1. блинчики получились очень нежными
2. безумно вкусными
3. снимались со сковородки на раз-два
4. оказались, как ни странно, тоненькми, с ровными не крошащимися! краями

Большое вам спасибо :give_heart:

_________________

Нет ничего тяжелее, чем стать легче...

Сливочка

Девочки, всем доброго дня!

У меня мой драгоценный муж печет отличные блины, я даже не берусь за это дело! Спросила рецепт...
Говорит на глаз!
но примерно вот так
2 яйца
кефир приблизительно стакан
вода приблизительно стакан
сахар
соль
сода чуть-чуть
1 ч.л. растительного масла

И всё! Получаются очень тонкие и нежные! В дырочку!
На молоке не любим, а вот на кефире просто сказка! Ну очень вкусно!
Вот последние наше творение!
Промазали сметанным кремом и проложили киви!

Кикерсяка

Поздравляю всех с Масленицей! :hor:

Торт Блинный с вишневой начинкой.
Рецепт простейший.
Сладкие блинчики (ваши любимые), вишня замороженная, сметанный крем. Вишню завернуть в блинчики. Сложить рядком. Залить половиной крема, следующий ряд рулетиков из блинчиков, сверху оставшийся крем, посыпать шоколадом и в холодильник на ночь. Вкуснота.

ЯПА

мой первый ФМ, Блинный!!! блины с мясом и рисом

начинка: фарш говяжий, рис, лук, морковь.
Обжарить овощи и фарш, смешать с отварным рисом.
блины: 4 яйца, 0,5 л молока, мука 300 гр, вода (горячая), соль ,2 чт ложки раст масла.
Взбить все яйца с небольшим кол-ом молока, посолить, всыпать всю муку, замесить густое тесто и потом разводить его оставшимся молоком и кипятком. Влить 2 ст ложки раст масла.

Приятного аппетита!

_________________

Счастливые

Второй раз на этой неделе блины пеку) На этот раз начинка - фарш свинина+курица+лук. Потушила с помидоркой свежей.

Кстати, спасибо за такой чудесный ФМ) Доченька наша маленькая вчера с огромным удовольствием блинчик кушала)

_________________

besheniylud

Блины на пиве

Состав:
яйца – 2 шт.
молоко – 1 стакан
пиво – 1 стакан (Пиво обязательно понюхайте. Понравился ли вам запах? Не сильно, но ощущаться он будет.)
мука – 1 стакан
масло растительное – 3-4 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
сода или разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – щепотка

Приготовление:
Взбейте яйца
Молоко я подогрела до комнатной температуры
В яйца добавила сахар, соль, молоко, муку, разрыхлитель - все как следует перемешала
Добавила пиво, раст. масло - как следует перемешала
Раскалите сковороду, смажьте ее растительным маслом перед первым блином и... О, Чудо!.. На чугунной сковороде, наконец-то, ничего не пригорело. Выпеките первый блин и больше сковороду не смазывайте. Блины смазывала маслом.
Очень вкусные блины!!!

_________________

Pozzy

Тоже сегодня напекли блинов. Рецепт девочки уже выкладывали. 2яйца,3стакана молока, 0.5ч.л соли, растительное масло 2ст.л, мука на глаз и сахар. Сахара я добавляю по-своему вкусу,вернее по вкусу мужа. Он любит сладкие блины. Получается приличная такая кучка

Н@тали

Я тоже сделала блины, выбрала рецепт Мираж. Спасибо Ира за пропорции выверенные, вроде рецепт как обычно, но первый раз у меня получились обалденные блины :in_love:

Баба Маня

evabas
Спасибо! Во время поста и испробуем Ваш рецепт :give_heart:

Michu

evabas
ой и я такие попробую сделать, мне кажется должны хорошие получится, спасибо за рецептик :aga-aga:

_________________
Мой пристрой