Сибмама - о семье, беременности и детях

Yulashka228 · Ясельки На сайте с 12.03.14 Сообщения: 23

использую прованские травы во все виды мяса,и при тушении,и в маринад,очень вкусно,запах отменный!А имбирный чай и правда очень вкусный и полезный,не первый год пью!Только еще лимон добавляю

ribakit

А я вчера с барбарисом красным кекс пекла :kastrulka:

, просто сказка, мы его прям за вечер и уничтожили с мужем :eat:

Рецепт:
180 г сливочного масла
170г сахара
3 яйца
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Солидная горсть барбариса
Горсть грецких орехов, я еще немного чернослива добавила
Процесс:
1. Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.
2. Добавляем барбарис и грецкие орехи, мешаем
3. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.
4. Перекладываем в смазанную маслом форму для кекса ( у меня селиконовая я ее не смазываю) и печем в разогретой до 165 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки. Я пекла час десять - пропекся.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, но мы и так скушали он достаточно сладенький с молоком прям на ура! Барбарис дает кислинку, а грецкий орех пикантность.
Вот такой вышел:

_________________

Ларинка

ribakit
М-м-м, как аппетитно! Обязательно опробую рецепт, спасибо! :give_heart:

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:

Lishka

Когда курочку жарю, то всегда использую смесь паприк. Знаю, некоторые говорят что так делать нельзя, но вкусно получается!
Если просто жарить или делать домашнюю курочку гриль, то подходит идеально

_________________
Свадебные и детские платья в продажу и в прокат!
Гребенщикова 6, студия "Аврора"
8-965-829-81-98

InnesGirl · Студент На сайте с 16.04.09 Сообщения: 2459

Я специи очень люблю и отношусь к ним с большим почтением, трепетно и нежно :give_heart:

Они ведь делают жизнь ярче) Они дают возможность безграничной фантазии и творчеству...
по рецептам почти никогда на готовлю (кроме разве что выпечки), поэтому просто покажу фото моих постоянных экспериментов :roll:

_________________
СРОЧНО НУЖНА ПОМОЩЬ НА ЛЕЧЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ !
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1013490

Ilven

InnesGirl
Красота! :in_love:

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Девочки!!!
Кто брал шафран, напишите как использовали!

Ларинка

InnesGirl
Супер!!! 5ballov

_________________

Ларинка

На сайте нашла рецепт риса с шафраном, сегодня испробую!

ribakit

Ilven
Я шафран использую в плове, разбавляю пару тычинок 3-6 в стакане воды, жду минут 30-60 и добавляю стакан в казан когда приходит время заливать рис (предварительно убрав тычинки). Плов получается очень-очень вкусным. Специально как-то недавно попробовала сделать без шафрана чтобы сравнить вкусы, так вот с шафраном он имеет специфическую пикантную горчинку и золотистый аромат, нам с мужем с шафраном однозначно понравился больше.

_________________

Ilven

ribakit
Ларинка
Спасибо :give_heart:

Я делала плов с шафраном. Брала 10 нитей на стакан горячей воды. Внешне он красивее конечно.
Потом я просто варила рис с шафраном. Рис однозначно выглядит красиво.
Просто я решила что должен быть необыкновенный вкус или аромат. И притом сильный :oops:

В плове я не уловила, т.к. там еще разные специи.
А вот просто рис с шафраном мне показался гораздо интереснее на вкус.

Ларинка

На сайте такой рецепт выложили с использованием смеси пряностей для дичи:
Предлагаем Вам отличный рецепт запекания баранины в рукаве.
Нам понадобится: баранина около 2 кг, 1 ст.л. крупной соли, 2 ч.л. смеси пряностей для дичи.
Необходимо: Перемолоть травы в ступке, добавить соль, растереть, обмазать мясо, убрать в холодильник на 3-4 часа или дольше.
Довести духовку до 220 градусов, выложить баранину в рукав, и поставить запекаться 30-40мин, затем снизить температуру в духовке до 170-180 градусов и готовить еще 30 минут.
Далее рукав нужно аккуратно разрезать сверху, полить мясо выделившимся сочком и запекать еще 20-30 мин. до румяной корочки и готовности.
Если в процессе запекания выделяющийся из мяса сочок нашел «выход» из рукава, нужно налить в противень воды чтобы он не горел.

_________________

marty2002

Девочки, а как вы пажитник применяете? Ну кроме чая для кормящих мам, это мне уже не актуально :oops:

_________________

soljarka

marty2002
С пажитником нужно по осторожнее, его нельзя ВОВ время беременности т.к. может спровоцировать выкидыш, вообще ражитник можно как приправу использовать,а можно делать натои. Он увеличиваету женщин ллибидо и вообще кучей полезных своист обладает) прошу прощение за опчатки пишу с телефона т9(((

marty2002

soljarka
Спасибо!
Я пробовала размолоть зерна в кофемолке и в мясо добавить при запекании. Вкус интересный получился, мне понравилось, а вот мужу - нет.

_________________

Utopian

Для овощных блюд я использую индийскую смесь специй Панч Масала (индийцы знают толк в специях!). Можно самим составить:
1 ст.л. семян тмина
1 ст.л. чёрных семян тмина
2 ст.л. семян горчицы
1 ст.л. семян шамбалы (пажитника)

Нагреть 1-2 ст. л. масла на сковороде и подрумянить примерно 1-2 ч.л. смеси не более 30 секунд (!) Не пережаривать! Сразу добавлять в блюдо.