Сибмама - о семье, беременности и детях

[Вилена]

Я еще зразы с грибами делаю. В котлетную массу(фарш подготовленный с солью, перцем, яйцом сырым вымешанный) внутрь кладу шампиньоны поджареные с луком и морковкой. И жарю как обычные котлетки.

[Аленка:)]

1. Ленивая запеканка.
Берется картофельное пюре (можно вчерашнее). На сковороде обжаривается фарш с луком, выкладывается картошка, немного майонеза сверху. 10 мин-готово!

2. Зразы с свеклой (тушеной). В дет.садике готовили, до сих пор люблю:)

3. Рулет с картофелем. Также как запеканка, только выпекается в форме рулета.

4 и т.д. Фаршированные кабачки, перцы...
Кабачки делаю так. Разделываю их на кружочки, в серединку фраш, кружок помидора, маойнез, сыр.

5. Бутерброд "Принцесса".
На кусочек батона слой масла, слой фарша (немного), помидорка, сыр. Запечь!

6.Суперленивый омлет. Обжарить фарш, добавить туда чего-нибудь еще можно (те же помидоры, люблю их очень:)), омлет и запечть. Посыпать сыром.

Приятного аппетита:)

Фаршированный заяц- это фарш запеченный большим куском?

_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)

[Аленка:)]

Почитала и пошла варить пельмени, прощай диета!

Cкууль. (какое то древнее ирландское блюдо)

Фарш берется говяжий (можно чуть0чуть со свининой). Без лука, яйца, специй и т.д. Формируются "катышки"- колобки размером 5 см примерно или 7...Немножко обжариваются (но совсем чуть0чуть). Складываются в большую кастрюлю. У меня глиняный большой горшок. Лучше что то подобное. Картофель такими же кусками (в идеале круглыми:)) катышков должно быть одиноково с картошкой. Все это заливается водой, хорошенько солится и тушится. Без лука и всяких других добавлений.
На удивление получается очень вкусное и сильно необычное блюдо.

_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)

[Наташка]

[Аленка:)]

В садике делали скорее рулет. Снаружи фраш, а внутри тушеная свекла. Я пробовала делать зразы, но рулетом лучше получается.
Нужно потушить свеклу, затем разложить на доске фарш (удобнее на пакетике). Потом завернуть, сформировать. Снять пакетик и запекать в духовке, поливая соком. Или еще можно поливать просто бульоном, тогда он не такой розовый будет.

_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)

[Leya]

[Наташка]

[Аленка:)]

Не умею я рецепы писать:)

Сок выделяется от фарша (на так как там свекла, то получается розовым). Свеклу натереть на крупной терке и тушить в сковороде почти до готовности. Про специи не скажу, так как сама по разному всегда делаю. Можно добавить лук обжаренный.

Еще запекала этот рулет в фольге, так удобнее. Потом (мин.через 20) фольгу раскрыть, полить соком, который там образовался и не заворачивая готовить дальше (зависит от толщины фарша).

_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)

[Annita]

А я люблю балонез. Покупаю в магазине смесь Магги для него. Обжариваю фарш с луком и смесь туда с водичкой, потушить 5 минут на спагетти и сверху тёртый сыр. готовится быстро и очень вкусно. Мои все на это "подсели"

[iren]

Расскажите как вы котлеты делаете...
Я все никак попробывать не могу... Боюсь, фарш развалиться...

[svetik]

А ты не бойся
Берется фарш, яйца сырые, я люблю где-то одно на триста грамм, соль, перец, луковку мелко ножичком или в мясорубку. Потом булку белую замачиваем в молоке, булки берем где-то раза в 2 меньше, чем мяса, но это тоже кто как любит.
Смешиваем все, и как следует ручками месим. Получается гладкий достаточно ком готового фарша. делим его на столько кусков, сколько хотим котлет, размер котлет на наше усмотрение. Катаем каждый кусочек к колобок, сплюскиваем, обваливаем в муке и жарим.
И усе

_________________
Прошлое забыто, грядущее сокрыто, настоящее даровано- потому его и зовут настоящим.

[Leya]

Сделала сегодня по Аленкиному рецепту рулет со свеклой - объеденье просто! Только я еще в свеклу добавила немножко томат.пасты. Спасибо за рецепт!

[Цаыца Тамаа]

А можно готовые котлеты (налепленные, так сказать) заморозить и жарить по мере необходимости. Экономия рабочего времени, блин!

[Мурлыка]

Самое простое - это картофельная запеканка из пюре с прослойкой из фарша и грибов.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[АлинаЯ]