Сибмама - о семье, беременности и детях

[Рыжик]

Уважаемый доктор, ответьте, пожалуйста, вот на какой вопрос. Сыну почти 1,5 года, но я до сих пор предпочитаю готовить ему еду отдельно – например, мясо и суп. Конечно, каждый день варить новый суп и мясо тяжело, поэтому я стараюсь сделать это сразу на несколько дней. Вопрос – как долго можно хранить готовую еду в холодильнике? Вчера приготовила суп с тефтельками – получилось 5 порций – вот я и думаю, не слишком ли это надолго? (сами мы спокойно едим суп 5-ти дневной давности, но вот за ребенка боюсь).

Спасибо большое.

_________________
Сын (2005 г), дочка (2008 г) и еще дочка (2012 г).

[Рыжик]

Если Доктор не отвечает, может, участники форума что посоветуют? Как долго (сколько дней) вы храните приготовленную еду для ребенка? Понятно дело, что в холодильнике...

_________________
Сын (2005 г), дочка (2008 г) и еще дочка (2012 г).

[Darya]

Я сама то только по большой необходимости могу съесть трехдневную еду. А шоб еще и ребенку ее давать Максимум два дня - сегодня приготовили, завтра доели.

[Рыжик]

Для себя мы можем суп вплоть до недели держать в холодильнике. Готовить через день у меня нет ни возможности, ни желания. Но вот 5 дней - думаю, не многовато-ли ребенку...

_________________
Сын (2005 г), дочка (2008 г) и еще дочка (2012 г).

[Мамуля с Катюшей]

Поскольку ребенок наш аллергик, готовлю ей отдельно. Я уже писала в других топиках, например, делаю котлетки где-то на неделю, жарю, охлаждаю и замораживаю. Ежедневно достаю и варю суп, второе, получается быстро. Насчет хранения в течение 5 дней в холодильнике готового продукта, опасно ИМХО сама такое не ем

_________________

[Darya]

Я обычно руководствуюсь идеей, что пища должна приносить организму пользу. А пятидневная пища пользы не приносит никакой, кроме вреда. Полэтому зачем?

[Яков Яковлев]

[Laticka]

я готовлю на 2 раза, то есть приготовила, покормила, и еще порция на завтра осталась.
Сама давно приготовленное не храню, максимум могу доесть на обед вчерашний ужин, не более...
А зачем вы так надолго готовите, ленитесь что-ли?
Я даже и представить не могу, как можно в течение 5-7 дней есть одно и тоже, еще и не свежее

[Малиновская]

Максимальные сроки хранения скоропортящихся продуктов в холодильнике при температуре 4-8°С
Продукты / Продолжительность хранения, час.
Бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой 3
Мясной фарш натуральный 6
Голубцы, фаршированные мясом 6
Торты и пирожные с кремом из сливок 6
Торты и пирожные с заварным кремом 6
Студни мясные и заварное мясо 12
Студни рыбные и заливное из рыбы 12
Котлеты мясные, рубленные; рыбные, картофельные и овощные 12
Колбасы ливерные, кровяные, зельцы 12
Раки вареные 12
Блинчики с мясом или творогом 12
Желе фруктовое, молочное, сливочное 12
Винегреты, салаты не заправленные 12
Молоко в бутылках, пакетах, флягах 20
Сливки взбитые 20
Мясо отварное 24
Колбасы вареные, окорок, рулет 24
Пельмени 24
Цыплята отварные 24
Рыба порционная в сухарях 24
Сельдь рубленная 24
Кефир, простокваша 24
Творог и творожные сырки 36
Мясные полуфабрикаты 36
Мясо фасованные 36
Мясо кусковое 48
Мясо жаренное 48
Рыба жаренная 48
Птица жаренная 48
Сосиски и сардельки 48
Колбасы вареные 72
Рыба и рулет горячего копчения 72
Сметана 72
Торты и пирожные с белково-взбитым кремом или с фруктовой отделкой 72

Вот то, что я нашла в инете. ИМХО, чем свежее, тем лучше. А готовить на неделю- не мое точно, даже не представляю как это есть и как неделю есть одно и то же

_________________
Анисье 22 годa 5 месяцев 18 дней Ивану 11 лет 6 месяцев 20 дней

[berta]

А вот если пюре сделала в блендере и закрыла плотно в баночку из под детского питания, то наверное можно и подольше хранить? У нас в семье максимум 2 раза естся одно и то же... потом уже готовим свежее.

_________________

[Alissi]

Я не совсем в тему может быть...
Вот я молоко сцедила... в холодильнике оно сутки стояло... потом мы в поликлинику пошли, я его подогрела и взяла с собой... в п-ке были 2 часа... потом я его заморозила... можно его потом детке давать или не нужно было замораживать, тк оно уже не пригодно...??

_________________

[Darya]

[Каченка]

[Рыжик]

Доктор, девочки,
Спасибо вам за ответы. Постараюсь сокращать количество дней, на которые приготовлена еда для ребенка. Видимо, 5 дней - и правда, многовато .

_________________
Сын (2005 г), дочка (2008 г) и еще дочка (2012 г).

[Тесса]

вопрос в следующем - детское питание собственного приготовления - как хранить - можно ли охладить и заморозить? в замороженном виде - долго ли можно хранить?

пюре овощное или фруктовое - вареные овощи-фрукты или свежие? и опять же - сколько можно хранить?

просто - ради порции 50-100 мл. - каждый раз доставать блендер - больше по стенкам размажется...

_________________
женские тренинги Павла Ракова НА САМОМ ДЕЛЕ Я УМНАЯ, НО ЖИВУ КАК ДУРА - подробности в лс