Сибмама - о семье, беременности и детях

Юлия Драгоценная

Девочки, может есть такая тема, не нашла.
Хочу сделать тортик настоящий, но только чтобы выпекать не надо было. Из уже готовых продуктов: печенья, кексов и пр.
Поделитесь рецептиками, плиз :give_heart:

esera

Берёшь бисквиты готовые, промазываешь густым йогуртом с любым вкусом, с любимыми фруктами и вперёд, вкусно. Надо сделать.

_________________

Anabel

Юлия Драгоценная
чизкейк... http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=193590#193590

А еще я как-то делала из печенья + творожки смешанные с йогуртом и желатином. Положить слой печенья, слой творожной массы и поставить в холодильник... Мне понравилось :-)

Еще как-то делали: зефир порезать на кубики где-то 2 см на 2 см, ягоды и все залить желе...

YagodkaMalinka

Юлия Драгоценная тирамису не надо выпекать

_________________

Svetaliza · Подготовишка На сайте с 27.06.09 Сообщения: 344

Лет 10 назад по телевизору Вайкуле делала тортик из зефира. Очень вкусный, моя семья его обожает.
На блюдо укладываем половинки зефира, плотненько. Взбиваем сливки(без сахара), на зефир -сливки, потом клубнику, потом опять сливки, опять зефир и так до бесконечности, пока зефир не кончится или сливки... Вобщем обмазываем сливками тортик, посыпаем тертым шоколадом и в холодильник (не в морозилку), лучше на ночь.
Вкуснятина!

sempolia

Юлия Драгоценная
Этим летом в жару делала вот такой тортик:

Творожный торт без выпечки, с сухими сливками

Основа:
500 мл крошки печенья, пряников и т.п.
1 ч.л. растворимого кофе
100 г молочного йогурта

Растереть в достаточно вязкую массу. Утрамбовать ложкой или руками в смазанной раст. маслом разъемной форме.

Начинка:
600 г нежного творога (лучше в пачках, если весовой, то измельчить блендером)
150 г молочного йогурта
6 ст.л. сахара
ванильный сахар

1 пакетик сухих сливок для взбивания
150 мл холодного молока

1,5 ст.л. растворимого желатина + немного воды
0,5 ст. теплого молока

Желатин залить небольшим количеством теплой воды. Творог, йогурт, сахар, ванильный сахар перемешать миксером. Приготовить сливки, согласно инструкции на упаковке. Смешать с творожной массой. В распущенный желатин влить теплое молоко, тщательно вмешать в общую массу. Выложить начинку на основу. Поставить в холодильник на несколько часов. Украсить по желанию.
В творожную начинку можно добавлять ягоды или порезанные фрукты.

Уралочка

помню делала раньше такой торт:
крекер круглый обычный не соленый, бананы , сметана с сахаром
выклыдываете в форму (я в кастрюле делала) слой крекера(чтобы закрыть все дно местами накладывается друг на друга), слой сметаны ,круглешки бананов, и т.д много много слоев.сметану не жалейте чтобы крекер пропитался
ставите пропитываться в холодильник, переворачиваете ножом помогая отлепиться от стенок на блюдо
получается очень нежно и вкусно, и никто не догадается как вы схалявничали и что это настолько просто :haha:

_________________

Musinka

Юлия Драгоценная
вы не хотите выпечной потому что духовки нет или принципиально выпекать не хотите?
Можно в микроволновке за 6 минут сделать отличный тортик, есть темка даже такая.

taniKK

А я делаю похожий тортик, как у Уралочки,только вместо крекеров пряники.
0,5кг. пряников, 5 бананов, 0,5л. сметаны, 0,5 стакана сахара.
Бананы нарезать тонкими кружочками,пряники также нарезать поперек на тонкие ломтики.Выкладывать слоями,промазывать сметаной с сахаром.Сверху украсить по желанию и поставить на ночь в холодильник,чтобы пряники пропитались.
Вкусно,моей семье понравилось.

Мираж

Недавно в программе "Званый ужин" увидела рецепт зефирного тортика. Кто ел, говорят, что очень вкусный. Даже непонятно, что он из зефира, просто ощущается что-то нежное.

500г ванильного зефира
300 мл сливок не менее 33% жирности
200г грецких орехов
400г замороженной (или НЕзамороженной) красной смородины
ягоды клубники для украшения

Зефиринки разрезать вдоль пополам.
Уложить первый слой. Сливки взбить. Орехи порубить крупными и средними кусочками.
Посыпать орехами и красной смородиной. Еще слой зефира и посыпка. Еще слой зефира. Покрыть оставшимися сливками весь тортик, сверху украсить ягодками смородины. А бока оформить нарезанными ягодами клубники.
Поставить тортик в холодильник.

Lilka

А я знаю такой очень вкусный тортик, называется "Лентяйка". Правда делала его давно, и пропорции не помню.
Овсяное печенье обмакнуть в кофе с коньяком (коньяка в кофе чуть-чуть, а можно и вообще без него) и выложить на тарелку поливая кремом. Крем - вареная сгущенка с маслом.
Вкуснотищща :in_love:

YagodkaMalinka

Lilka ну крем из сгущенки скорее всего как на муравейник...
1 банка вареной сгущенки и 150 гр сливочного масла мягкого

_________________

Dashechnaya

Мы в детств еделали такой тортик:
2-3 пачки печенья (ну как раньше были пачкиии... не знаю сколько в них грамм. около 150 точно)
Печеньки разламываем почти в крошку.
Делаем крем из пачки слив масла и 2\3 банки сгущенки.
Масло сначала взбить, если пахта будет выделяться - выливать ее. Как масло станет комком - по чуть-чуть вмешивать сгуху. Лучше венчиком делать по старинке..
Кто любит послаще - можно и больше чем 2\3, только пожиже крем будет. (Кста, этим кремом эклеры и вафельные трубочки отлично начинять).

часть крема отложить чтобы верх и бока украсить.
И вмешиваем в крем крошку печеньковую.
Остатками крема украшаем - можно его из кулька выдавить разными медежами

ягодками можно украсить...
И в холодильнике остужаем часов 4-5.. Лучше на ночь :aga-aga:

Фкуснотааа...

А еще с этим же кремом можно из вафель ягодки сделать:
вафли рскрошить.
С кремом смешать.
А потом делаем сок свекольный.
Из вафельной смеси формируем шарики.
Шарик обмакиваем в свекольный сок и в сахар-песок.
Получаются клубнички :aga-aga:

А еще чак-чак без духовки делается

_________________

*NaТаша*

Сладкое обожаем до немогу. А тут духовка сломалась, вот и пришлось выкручиваться. Понравились (кроме муравейника из печенья) вот эти рецепты:

ТОРТ
Тесто:5 охлаждённых яиц
1ст сахара
1 ст муки
ванильный сахар
Крем:
100 мл сиропа
200 гр масла
1б. варёной сгущёнки

Яйца с сахаром взбить миксером. Дальше лучше без него (пышнее будет). Добавить просеянную муку, ванильный сахар. Перемешать ложкой. В кастрюлю с широким дном положить промасленный пергамент. Бока кастрюли не смазывать.
Выложить тесто. Накрыть крышкой, завёрнутой в полотенце (чтобы капель не было). Поставить на плиту на самый тихий огонь. Выпекать около 1 ч. Сверху такое чувство, что сыроват, а когда проверяешь середину-пропёкся. Остужаем. Разрезаем. Пропитываем сиропом, промазываем кремом.
Я последний раз делала кофейный сироп с кофейным ликёром, хорошо кисточкой пропитала и кремом белковым промазала. Ну очень вкусно получается.

Добавлено спустя 23 минуты 4 секунды:

Тортик блинный 1 (подороже, но мне он больше нравиться):
Тесто:
8 яиц,
1 ст. л. какао
3 печенья
2 ст. л. муки
6 ст. л. сахара
2 ст. . сметаны
0,5 ч.л. гашёной соды
Крем: (я делаю побольше, люблю когда кремом хорошо пропитано)
0,5 л. молока
4 ст. л. манки
3 ст. л. сметаны
250 гр масла
1 ст сахара

Тесто:
Печенье растолочь, смешать с мукой, какао, сахаром, сметаной, содой. Яйца взбить, добавить в тесто. Перемешать. На сковороде на сливочном масле выпечь несколько коржей (как блины) можно с 1 строны только пропекать, можно с 2х. Я так и так делала, хорошо получается.
Крем:
Сварить манку на молоке. Сметану, масло и сахар взбить, добавляя манную кашу. Все коржи смазать и соединить, сверху полить глазурью.

Сначала тортик конечно, смотриться так себе, но когда пару часиков в холодильнике постоит, то это просто сказка, за уши не оттащишь.

Тортик №2, тоже вкусный, и более экономный. Крем делаю такой же или заварной, иногда сгущёнкой промазыааю. Когда как, по желанию. Поэтому рецепт крема писать не буду.

Тесто:
2 яйца
1 ст сахара
2 ст л какао
50 гр маргарина
1 ч л соды
1.5 ст муки
1 ст молока

Яйца взбить с сахаром, какао, добавить растопленный маргарин. Соду всыпать в муку, перемешать, добавить в смесь. Подогреть молоко и влить (тесто как на блины). Печём на сковороде. В первый раз сковороду смазать маслом. Коржи переворачиваем, печём под закрытой крышкой (получаются пористыми и поднимаются). Смазываем и складываем

_________________

sensorik

Ежика почему-то никто не вспомнил...
Готовое печенье (самое обыкновенное, советское которое квадратиками), можно даже лом печенья (в некоторых магазинах продается в 2 раза дешевле) 1 кг
сгущеное молоко (банка 380г)
масло сливочн 1 пачка (250гр)
какао, орешки, сахар, сухофрукты (по вкусу, можно и без них)

я делаю в кухонном комбайне, но можно обойтись и обычной мясорубкой.
В случае с комбайном все ингридиены всыпаются в чашку, ставится насадка нож и крутится до гомогенной массы.
В случае когда его нет печенье прокручивается через мясорубку, и далее вручную перемешивается с остальными ингридиентами. если нет мясорубки можно раскатать печенье скалкой.
Из получившейся массы вылепляется ежик. сверху на ежик ставятся иголки из крема или четвертинок арахиса

еще тут посмотрите http://gotovim-doma.ru/view.php?r=567-recept-Tort-CHerepakha
торт черепаха, печенье можно взять готовое, тогда печь ничего не придется

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!