Новости сайта и форума Sibmama 
ПЕСНЯ В ПОДАРОК. КОТОРУЮ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ
Расскажите немного о близком человеке: как его зовут, за что вы его любите, что хотите пожелать. На основе вашей идеи можно создать персональную песню для мамы, папы, ребёнка, мужа, подруги или коллеги.
Комбинатское питание. Ахтунг
школы с нормальными столовыми переводят на комбинатское питание

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дети - уход за детьми, питание и воспитание детей. » Школа и школьники. Вузы и ссузы, студенчество
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Женни
Маньядератор
Маньядератор

На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2016 22:00    Заголовок сообщения: Комбинатское питание. Ахтунг Ответить с цитатой

Пару лет назад министр образования произнес фразу о том, что школы будут переводиться на комбинатское питание, т.е. в школы готовую еду будут поставлять с комбината. Помню, отреагировала я тогда бурно: "переведите сначала на комбинатское питание администрацию". Потом меня успокоили, что это только для тех школ, в которых нет нормальных столовых. Ладно, думаю.
Потом первая ласточка - в начале этого года проверка в столовой школы в Калининском районе, куда продукты поставляет комбинат.


В 2011, 2013 и 2014 годах к этому комбинату были серьезные претензии



Этим летом громкий скандал с социальным центром


И вот приходим мы на перекличку, нас радуют: школа переходит на комбинатское питание! Я себя всячески сдерживаю до общеродительского собрания, чтобы все подробно выяснить по этому пункту. Но по той информации, что есть, цензурных слов мало. Это при том, что у нас отличная столовая! А ее хотят оставить только для торговли булочками!! :evil: :evil:

Братья учатся в центре города, родителей тоже этим "обрадовали". :evil:

Есть те, у кого дети ходят в школы, продукты котороым поставляет комбинат? А еще лучше, кому еду привозят, а не готовят в школе. Расскажите, как оно на самом деле?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Кариша-76
Профессор
Профессор


На сайте с 09.09.11
Сообщения: 5844
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2016 21:19     Ответить с цитатой

Женни
У нас года два назад еще перевели.
Была отличная столовая. Перевод на комбинатское питание мы прочувствовали. Ребенку очень нравилось то, что готовят в столовой. А потом стал жаловаться, что невкусно, что однообразное, ну и само меню вызывало нарекания..например, почти всю осень давали капусту на гарнир, и, например с рыбой или рыбными котлетами.
В течении года (может, после жалоб родителей) питание наладилось. Сейчас вроде нормально кормят. :aga-aga:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Darya
Академик
Академик

На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17389
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2016 21:51     Ответить с цитатой

Ооо, комбинат питания :mad:

Были у нас в 2 школах достаточно нормальные столовые. Не ресторан, но дети чаще ели, чем наоборот. А уж выпечка и вовсе шикарная и дешевая была. Этой зимой перевели на комбинат - дети одномоментно перестали есть, вообще. Невкусно, прям сильно невкусно :o
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор

На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 02, 2016 10:05     Ответить с цитатой

Кариша-76
Darya
вот, вы подтверждаете мое опасение

а что с самими столовыми случилось? в них булочки хоть делают или просто как помещение, со столами осталось?

а в чем привозят еду? одноразовые порционные контейнеры или крупные бочки?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 10:48     Ответить с цитатой

У нас в 102 школе (Нижняя Ельцовка),тоже появился комбинат питания. Питание стало хуже- однообразно,то каша нормальная,то комком; то не хватило супа на целый класс,булочка была сухая( при этом цена ее 20 руб),сыр на бутерброд 25 гр. одним бруском,при этом,тем кто питается бесплатно( многодетным)-сыр не полагается!!! Дети едят за одним столом,как сказать ребенку,что тебе не положен сыр? Но это вопрос конечно не к комбинату.Накрывать не успевают,это старшеклассники могут сами накрыть,а как же первоклашки-тридцать человек будут ходить с кашей,а их 4 класса! В общем волосы дыбом от этого комбината. Все для дей( в кавычках).
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Хочунька
Студент
Студент


На сайте с 10.04.10
Сообщения: 1514
В дневниках: 2
Откуда: рабочая окраина
Карта № 020547
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:29     Ответить с цитатой

Да жуть.дело в том,что еду привозят, а значит она удорожается. То,за что в базовой столовой платишь 100 рублей, в нашей выйдет примерно на 170. Еда уже не с пылу-жару. правда,выпечка меня устраивает. Но дорого и однообразно. У меня жрущий подросток за 2 порции лапши и 2 сосиски в тесте плюс котелка отдал 111 рублей.Котлеты чуть ли не по 35 руб. То есть 100 рублей в день-это ни о чём.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Незнакомая
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 12.12.15
Сообщения: 3069
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:35     Ответить с цитатой

У нас тоже стало очень дорого. Своей даю 100 р на питание в день.
Тратит когда 80, когда 90.
Говорит, совсем невкусно стало. Сейчас кормит комбинат питания.
Привозят в бочках вроде..но точно не подскажу.
Булочки продают.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Darya
Академик
Академик

На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17389
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:58     Ответить с цитатой

У нас второе + питье = 50 руб. Вроде не особенно дорого. Основная беда - "мама, почему говорят горячее, когда оно холодное?" Холодное все и всегда, прям кошмар какой-то.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор

На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 17:47     Ответить с цитатой

Ирина 777
так мы как раз из 102.
комкам - это не каша, это типа плов )) ужасный, конечно. каша как раз более менее.
про сыр - надо смотреть в меню у бесплатников, бутерброд есть или нет, вы не контролируете?

с накрыванием, конечно, проблема. сегодня в какой-то класс первоклашек родители приходили, помогали накрывать, это актуально, да. не хватаем им рук. сегодня заведующая сама накрывала. но это издержки переходного периода, должно устаканиться.
да, и еще началка выигрывает тем, что они ходят обедать не на перемене, а на уроке.

Хочунька
вот цены - это основной вопрос к комбинатам. проблема в том, что пока нет подписанного правительством области постановления о предельных наценках, вот и стараются ...
а просто привозить- дешевле, чем готовить на месте, т.к. отсутствуют зарплаты команды (на каждом месте своя должна быть) + аренда + ком.платежи

Цитата:
Привозят в бочках вроде..но точно не подскажу.
в моем понимании, это самый ужасный вариант ((

Darya
вы в какой школе?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Darya
Академик
Академик

На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17389
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 19:10     Ответить с цитатой

Женни Краснообск, 13 лицей.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 21:45     Ответить с цитатой

Женни
Вот это мы сегодня и накрывали,столовая сказали не должны накрывать (им за это не платят),но пока согласились накрывать только первоклассникам ,наверное чтобы мы не приходили и не видели что происходит. Вообще мы хотим попросить у директора договор почитать,что они там заключили.Присоединяйтесь к нам.
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
lyuna
Профессор
Профессор

На сайте с 07.05.10
Сообщения: 9912
В дневниках: 21
Откуда: Калининский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 22:22     Ответить с цитатой

Насколько я знаю директор может договор и с частником заключить, а не только с комбинатом питания. Вообще родителям надо жаловаться и писать коллективные жалобы сначала директору школы, потом если не поможет то выше. Если помещение позволяет то почему бы не готовить в школе?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 11:51     Ответить с цитатой

Директор сдает школьную столовую в аренду,так что это не их забота.Жалуйтесь непосредственно на комбинат.
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор

На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 17:04     Ответить с цитатой

Ирина 777 писал(а):
Женни
Вот это мы сегодня и накрывали,столовая сказали не должны накрывать (им за это не платят),но пока согласились накрывать только первоклассникам ,наверное чтобы мы не приходили и не видели что происходит. Вообще мы хотим попросить у директора договор почитать,что они там заключили.Присоединяйтесь к нам.
так я почти каждый день хожу )) проверяю столовую, разговариваю с директором и заместителями, мы вместе иногда ходим. замеры вместе проводили.
была в школе проверка, этот комбинат сейчас на контроле у мэрии. до 5 октября они должны устранить ряд предписаний

сегодня проверяли столовую, было замечание по ценам. 15 сентября жаркое стоило 47.50, а сегодня то же жаркое уже 60,5 рублей. правда, выход на 10 гр мяса и 50 гр картошки увеличился, но вряд ли они стоят 13 рублей. составили акт.

2 недели назад я разговаривала с руководством этого комбината, речь шла о том, что они должны укладываться с обычным меню в 60 рублей, а меню, в котором мясо - в 80 рублей. сегодня после составления акта снова позвонила, полчаса разговаривали... на следующей неделе должен выйти новый повар, будут изменения в меню.
я вообще что пыталась еще с первого звонка донести - что если будет качественное питание по приемлемым ценам, то и заработок у них будет выше, т.к. больше родителей будет платить за нормальную еду. а если качество и цена будут неприемлемыми, то целые классы будут отказываться от централизованного питания, соответственно, им работать будет крайне невыгодно. а расторгнуть договор в одностороннем порядке - значит понести огромные убытки, т.к. они вложились как минимум в персонал, и нужно, чтобы он отработал.

lyuna
нет, с частником договор заключить нельзя. требования, предъявляемые к детскому питанию довольно высоки, и частник это просто не потянет.

писать коллективные жалобы директору сейчас смысла нет, директор это все прекрасно видит, вместо со мной, Ириной С. (родитель из нашего класса) и Верой Алексеевной (завуч) каждый день участвует в контроле и отлаживании этого процесса. лучше предложить свою помощь.

готовить в школе самим на данный момент возможности нет. т.к. нужно:
1) документация (очень много разных нормативных документов по актуальным стандартам, в школе их нет, нужно сначала разработать)
2) команда - начиная от поваров, заканчивая отдельными бухгалтерами-калькуляторами и снабженцами. всех этих людей надо набрать. прежняя зав.столовой ушла на пенсию, те, кто работали с ней с новыми людьми работать не хотят. как альтернативу мы, конечно, держим этот вариант в голове, но нужно понимать, что :
а) правительство настаивает на комбинатах, значит столовые будут давить.
б) все форс-мажоры лягут на плечи директора школы (а у нее и без того проблем хватает). так что для нее комбинат это тоже некоторая разгрузка. представьте, все недовольство бы сейчас на нее выливалось, а не на руководство комбината ))

В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ! нужно налаживать процесс питания. мы этим занимаемся, и это непростая задача. если вы готовы кроме жалоб предлагать реальную помощь, мы будем рады.
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Кариша-76
Профессор
Профессор


На сайте с 09.09.11
Сообщения: 5844
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 23:21     Ответить с цитатой

Женни
Цитата:
речь шла о том, что они должны укладываться с обычным меню в 60 рублей, а меню, в котором мясо - в 80 рублей

Вот жесть прям..
У нас столько и выходит...меньше 80 рублей ребенок не тратит.

Почему в саду укладываются в 80 рублей в день, интересно?
А это-4хразовое питание, и обед полноценный (первое и второе), да еще и булочка на полдник.
А тут-один обед БЕЗ СУПА--70-80 рублей
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дети - уход за детьми, питание и воспитание детей. » Школа и школьники. Вузы и ссузы, студенчество
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах