Новости сайта и форума Sibmama 
АВИАПУТЕШЕСТВИЕ: НЕПРЕДВИДЕННЫЕ СИТУАЦИИ И ВЫХОД ИЗ НИХ
Самый экономный раздел ДО Отдам Даром
Комбинатское питание. Ахтунг
школы с нормальными столовыми переводят на комбинатское питание

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дети - уход за детьми, питание и воспитание детей. » Школа и школьники. Вузы и ссузы, студенчество
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Женни
Маньядератор
Маньядератор


На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 31, 2016 22:00    Заголовок сообщения: Комбинатское питание. Ахтунг Ответить с цитатой

Пару лет назад министр образования произнес фразу о том, что школы будут переводиться на комбинатское питание, т.е. в школы готовую еду будут поставлять с комбината. Помню, отреагировала я тогда бурно: "переведите сначала на комбинатское питание администрацию". Потом меня успокоили, что это только для тех школ, в которых нет нормальных столовых. Ладно, думаю.
Потом первая ласточка - в начале этого года проверка в столовой школы в Калининском районе, куда продукты поставляет комбинат.


В 2011, 2013 и 2014 годах к этому комбинату были серьезные претензии



Этим летом громкий скандал с социальным центром


И вот приходим мы на перекличку, нас радуют: школа переходит на комбинатское питание! Я себя всячески сдерживаю до общеродительского собрания, чтобы все подробно выяснить по этому пункту. Но по той информации, что есть, цензурных слов мало. Это при том, что у нас отличная столовая! А ее хотят оставить только для торговли булочками!! :evil: :evil:

Братья учатся в центре города, родителей тоже этим "обрадовали". :evil:

Есть те, у кого дети ходят в школы, продукты котороым поставляет комбинат? А еще лучше, кому еду привозят, а не готовят в школе. Расскажите, как оно на самом деле?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Кариша-76
Профессор
Профессор

На сайте с 09.09.11
Сообщения: 5841
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2016 21:19     Ответить с цитатой

Женни
У нас года два назад еще перевели.
Была отличная столовая. Перевод на комбинатское питание мы прочувствовали. Ребенку очень нравилось то, что готовят в столовой. А потом стал жаловаться, что невкусно, что однообразное, ну и само меню вызывало нарекания..например, почти всю осень давали капусту на гарнир, и, например с рыбой или рыбными котлетами.
В течении года (может, после жалоб родителей) питание наладилось. Сейчас вроде нормально кормят. :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Darya
Академик
Академик


На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17382
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 01, 2016 21:51     Ответить с цитатой

Ооо, комбинат питания :mad:

Были у нас в 2 школах достаточно нормальные столовые. Не ресторан, но дети чаще ели, чем наоборот. А уж выпечка и вовсе шикарная и дешевая была. Этой зимой перевели на комбинат - дети одномоментно перестали есть, вообще. Невкусно, прям сильно невкусно :o
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор


На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 02, 2016 10:05     Ответить с цитатой

Кариша-76
Darya
вот, вы подтверждаете мое опасение

а что с самими столовыми случилось? в них булочки хоть делают или просто как помещение, со столами осталось?

а в чем привозят еду? одноразовые порционные контейнеры или крупные бочки?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 10:48     Ответить с цитатой

У нас в 102 школе (Нижняя Ельцовка),тоже появился комбинат питания. Питание стало хуже- однообразно,то каша нормальная,то комком; то не хватило супа на целый класс,булочка была сухая( при этом цена ее 20 руб),сыр на бутерброд 25 гр. одним бруском,при этом,тем кто питается бесплатно( многодетным)-сыр не полагается!!! Дети едят за одним столом,как сказать ребенку,что тебе не положен сыр? Но это вопрос конечно не к комбинату.Накрывать не успевают,это старшеклассники могут сами накрыть,а как же первоклашки-тридцать человек будут ходить с кашей,а их 4 класса! В общем волосы дыбом от этого комбината. Все для дей( в кавычках).
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Хочунька
Студент
Студент


На сайте с 10.04.10
Сообщения: 1514
В дневниках: 2
Откуда: рабочая окраина
Карта № 020547
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:29     Ответить с цитатой

Да жуть.дело в том,что еду привозят, а значит она удорожается. То,за что в базовой столовой платишь 100 рублей, в нашей выйдет примерно на 170. Еда уже не с пылу-жару. правда,выпечка меня устраивает. Но дорого и однообразно. У меня жрущий подросток за 2 порции лапши и 2 сосиски в тесте плюс котелка отдал 111 рублей.Котлеты чуть ли не по 35 руб. То есть 100 рублей в день-это ни о чём.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Незнакомая
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 12.12.15
Сообщения: 3069
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:35     Ответить с цитатой

У нас тоже стало очень дорого. Своей даю 100 р на питание в день.
Тратит когда 80, когда 90.
Говорит, совсем невкусно стало. Сейчас кормит комбинат питания.
Привозят в бочках вроде..но точно не подскажу.
Булочки продают.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Darya
Академик
Академик


На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17382
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 16:58     Ответить с цитатой

У нас второе + питье = 50 руб. Вроде не особенно дорого. Основная беда - "мама, почему говорят горячее, когда оно холодное?" Холодное все и всегда, прям кошмар какой-то.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор


На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 17:47     Ответить с цитатой

Ирина 777
так мы как раз из 102.
комкам - это не каша, это типа плов )) ужасный, конечно. каша как раз более менее.
про сыр - надо смотреть в меню у бесплатников, бутерброд есть или нет, вы не контролируете?

с накрыванием, конечно, проблема. сегодня в какой-то класс первоклашек родители приходили, помогали накрывать, это актуально, да. не хватаем им рук. сегодня заведующая сама накрывала. но это издержки переходного периода, должно устаканиться.
да, и еще началка выигрывает тем, что они ходят обедать не на перемене, а на уроке.

Хочунька
вот цены - это основной вопрос к комбинатам. проблема в том, что пока нет подписанного правительством области постановления о предельных наценках, вот и стараются ...
а просто привозить- дешевле, чем готовить на месте, т.к. отсутствуют зарплаты команды (на каждом месте своя должна быть) + аренда + ком.платежи

Цитата:
Привозят в бочках вроде..но точно не подскажу.
в моем понимании, это самый ужасный вариант ((

Darya
вы в какой школе?
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Darya
Академик
Академик


На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17382
В дневниках: 277
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 19:10     Ответить с цитатой

Женни Краснообск, 13 лицей.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 21:45     Ответить с цитатой

Женни
Вот это мы сегодня и накрывали,столовая сказали не должны накрывать (им за это не платят),но пока согласились накрывать только первоклассникам ,наверное чтобы мы не приходили и не видели что происходит. Вообще мы хотим попросить у директора договор почитать,что они там заключили.Присоединяйтесь к нам.
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
lyuna
Профессор
Профессор

На сайте с 07.05.10
Сообщения: 9793
В дневниках: 21
Откуда: Калининский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Сен 22, 2016 22:22     Ответить с цитатой

Насколько я знаю директор может договор и с частником заключить, а не только с комбинатом питания. Вообще родителям надо жаловаться и писать коллективные жалобы сначала директору школы, потом если не поможет то выше. Если помещение позволяет то почему бы не готовить в школе?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ирина 777
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 09.04.10
Сообщения: 1056
В дневниках: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 11:51     Ответить с цитатой

Директор сдает школьную столовую в аренду,так что это не их забота.Жалуйтесь непосредственно на комбинат.
_________________
УКЛАДКА ПРОБКОВЫХ ПОКРЫТИЙ,обращаться в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Женни
Маньядератор
Маньядератор


На сайте с 10.12.04
Сообщения: 23690
В дневниках: 14142
Откуда: Н.Е.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 17:04     Ответить с цитатой

Ирина 777 писал(а):
Женни
Вот это мы сегодня и накрывали,столовая сказали не должны накрывать (им за это не платят),но пока согласились накрывать только первоклассникам ,наверное чтобы мы не приходили и не видели что происходит. Вообще мы хотим попросить у директора договор почитать,что они там заключили.Присоединяйтесь к нам.
так я почти каждый день хожу )) проверяю столовую, разговариваю с директором и заместителями, мы вместе иногда ходим. замеры вместе проводили.
была в школе проверка, этот комбинат сейчас на контроле у мэрии. до 5 октября они должны устранить ряд предписаний

сегодня проверяли столовую, было замечание по ценам. 15 сентября жаркое стоило 47.50, а сегодня то же жаркое уже 60,5 рублей. правда, выход на 10 гр мяса и 50 гр картошки увеличился, но вряд ли они стоят 13 рублей. составили акт.

2 недели назад я разговаривала с руководством этого комбината, речь шла о том, что они должны укладываться с обычным меню в 60 рублей, а меню, в котором мясо - в 80 рублей. сегодня после составления акта снова позвонила, полчаса разговаривали... на следующей неделе должен выйти новый повар, будут изменения в меню.
я вообще что пыталась еще с первого звонка донести - что если будет качественное питание по приемлемым ценам, то и заработок у них будет выше, т.к. больше родителей будет платить за нормальную еду. а если качество и цена будут неприемлемыми, то целые классы будут отказываться от централизованного питания, соответственно, им работать будет крайне невыгодно. а расторгнуть договор в одностороннем порядке - значит понести огромные убытки, т.к. они вложились как минимум в персонал, и нужно, чтобы он отработал.

lyuna
нет, с частником договор заключить нельзя. требования, предъявляемые к детскому питанию довольно высоки, и частник это просто не потянет.

писать коллективные жалобы директору сейчас смысла нет, директор это все прекрасно видит, вместо со мной, Ириной С. (родитель из нашего класса) и Верой Алексеевной (завуч) каждый день участвует в контроле и отлаживании этого процесса. лучше предложить свою помощь.

готовить в школе самим на данный момент возможности нет. т.к. нужно:
1) документация (очень много разных нормативных документов по актуальным стандартам, в школе их нет, нужно сначала разработать)
2) команда - начиная от поваров, заканчивая отдельными бухгалтерами-калькуляторами и снабженцами. всех этих людей надо набрать. прежняя зав.столовой ушла на пенсию, те, кто работали с ней с новыми людьми работать не хотят. как альтернативу мы, конечно, держим этот вариант в голове, но нужно понимать, что :
а) правительство настаивает на комбинатах, значит столовые будут давить.
б) все форс-мажоры лягут на плечи директора школы (а у нее и без того проблем хватает). так что для нее комбинат это тоже некоторая разгрузка. представьте, все недовольство бы сейчас на нее выливалось, а не на руководство комбината ))

В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ! нужно налаживать процесс питания. мы этим занимаемся, и это непростая задача. если вы готовы кроме жалоб предлагать реальную помощь, мы будем рады.
_________________
Индивидуальные консультации по маркетингу и продвижению. Запись по кнопке WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Кариша-76
Профессор
Профессор

На сайте с 09.09.11
Сообщения: 5841
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 23, 2016 23:21     Ответить с цитатой

Женни
Цитата:
речь шла о том, что они должны укладываться с обычным меню в 60 рублей, а меню, в котором мясо - в 80 рублей

Вот жесть прям..
У нас столько и выходит...меньше 80 рублей ребенок не тратит.

Почему в саду укладываются в 80 рублей в день, интересно?
А это-4хразовое питание, и обед полноценный (первое и второе), да еще и булочка на полдник.
А тут-один обед БЕЗ СУПА--70-80 рублей
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дети - уход за детьми, питание и воспитание детей. » Школа и школьники. Вузы и ссузы, студенчество
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах