Сибмама - о семье, беременности и детях

mila1977

Скрытый текст:

Инна-Диэнай

Анна Монс
Покупали пробегая по Меге, точно уже и не помню в каком салоне, была нужна сковорода блинная для индукционной панели. :-(

тимакот

mila1977
Спасибо! На срезе еще красивше. Очень аппетитно))

Многоточие

e_z
Раньше, когда пекли блины наши мамы, блинных сковородок не было. Были только с бортами. И все пекли.

Хотя да, лично я постоянно обжигаюсь об борта. Именно блинная сковорода с низким бортом меня спасает.
Но это я такая криворучка, а у кого то все нормально с руками.

_________________

Elena2507

mila1977
Подскажите,блинчики на торт получается не смазываются маслом ? только кремом?

mila1977

Elena2507
Да, я смазывала "коржи" только кремом

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

e_z

Варвара Плюшкина
blackchette
Ой, девочки, я тоже когда-то пекла на подобной сковородке, когда появилась с низкими бортиками, вздохнула с облегчением. Люблю переворачивать вподкидку. :yes:

Есть у меня чугунная сковородка, но все равно предпочитаю легкие, вкус нисколько не меняется, на мой взгляд.

Холдра

Скрытый текст:

Unbekannterin

Vileya
спасибо, сегодня хочу попробовать.
А теперь и не знаю, тут такие вкусные блинные торты!

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

Многоточие

e_z
У меня чугунная тоже есть. Но во первых она диаметром 28см, а во вторых после нее у меня болит запястье.
Поэтому литой алюминий с покрытием само то. Жар держит хорошо.
Но пеку на двух. Толстой и тонкой.

_________________

Инна-Диэнай

Мои блинчики сегодня на простокваше
Яйцо, стакан простокваши, 2 столовые ложки масла растительного, столовая ложка сахара, щепотка соли, стакан муки и 2 щепотки соды, заменила тесто, а потом раздавила теплой водой до нужной консистенции.
Дырчатые и тоненькие получились. Очень вкусные

Estelle

Я блинчики пеку редко из соображений их неполезности , но это не так важно, потому что несмотря на редкость я умею печь так, как нам нравится - тонкие, ажурно-дырчатые. Специальную сковороду для них не держу. И все было у меня хорошо, пока мы не купили индукционную плиту. И вот тут у меня каждый раз засада,то рвутся, то горят, то липнут, про красивые дырочки я вообще молчу. так как продукты, руки, голова и сковорода у меня не поменялись, а поменялась только плита, подозреваю,что как-то с плитой надо договариваться. Мощность у меня максимальная 9, на такой блинчики горит, быстрее чем я до трёх посчитаю. Методом тыка приноровились печь на 5-6, не горит, но дырочек уже не получается.
Если кто-то удачно печет блинчики на индукционной плите, буду рада узнать нюансы!

Инна-Диэнай

Estelle
Тоже с индукцией приноравливаясь. На 7 пеку, получается чуть дольше, чем на обычной плите, зато результат хороший.

Лунель

Estelle
Как раз на днях пекла блинчики на своей индукционной и заметила такой. Пеку на режиме 5-6 на двух сковородках сразу. Одна керамическая, другая тефлоновая. Так вот, на керамике получаются дырчатые, ажурные, а на тефлоне - нет. Тесто одно, плита одна. Не знаю, играет ли здесь роль плита, но может вам попробовать разнообразить сковородки

Zinzinela

Вчера пекла блины на минералке по рецепту Ирины Мираж - спасибо вам! Блины очень вкусные, нежные, бисквитные! Дочь сказала: "Мама, как хорошо, что ты научилась печь блины! Не хуже чем у бабушки!" Приятно! 😊
Я и сама довольна и процессом (у меня, наконец-то, газовая плита и 2 сковороды!), и результатом))
Вот, идеальный ужин для дочери - блины со сгущенкой, чай с молоком и "Таинственный остров"!

mila1977
Очень аппетитный разрез!