Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
Добавлено: Чт Мар 28, 2013 13:19
Eva Kondrat
а как вам панифарин разнообразит хлебную выпечку? купите уж тогда клейковину, если принципиально хочется что-то добавлять, она хоть натуральная
На сайте с 21.05.09 Сообщения: 4502 В дневниках: 351 Откуда: Новосибирск,25 Лет Октября Карта № 017072
Добавлено: Чт Мар 28, 2013 18:31
Eva Kondrat писал(а):
Вот и я в рядах хлебопеков, ура!)
Девочки, подскажите, где купить панифарин?
хочется разнообразить хлебное меню)
Посмотрите вот эту темку, тут есть и закваски и посыпки для хлебушка, и много полезностей, я здесь все себе покупала
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=815579
А вчера с помощью Аграма и солода испекла Бородинский хлеб , даже муж , который его ест исключительно в качестве бутерброда со шпротами , был в восторге и удивлен , что так вкусно бывает!
Eva Kondrat Команда стройности, красоты и силы воли
На сайте с 28.04.11 Сообщения: 1391 В дневниках: 92 Откуда: Краснообск Карта № 013495
Добавлено: Сб Мар 30, 2013 15:13
Estelle писал(а):
Eva Kondrat
а как вам панифарин разнообразит хлебную выпечку? купите уж тогда клейковину, если принципиально хочется что-то добавлять, она хоть натуральная
в книге рецептов, прилагающейся к хлебопечке, написано -"панифарин(клейковина сухая". Думаю,что это одно и то же... Ошибаюсь?)
_________________ Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*
На сайте с 13.12.11 Сообщения: 3221 В дневниках: 5775 Откуда: Ключ-Камышенское плато
Добавлено: Сб Мар 30, 2013 23:47
здравствуйте, как сами булочки печь в хлебопечке?я так понимаю тесто приготовить,потом его отстоять чтобы поднялось,потор сделать булочки,а дальше как?у меня хлебопечка панасоник.
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
Добавлено: Вс Мар 31, 2013 3:22
Malinlia
вообще-то ХП устроена так, что вам нужно поточнее отмерить и положить в указанном порядке продукты, а ХП сама замесит, поднимет и выпечет хлеб, а вы по сигналу через несколько часов достаете готовый хлебушек.
Eva Kondrat
в инструкции к моей ХП тоже немало рецептов, в которые предлагается добавить клейковину. Я пробовала и с ней, и без нее - разницы не вижу. Читала, что клейковину вообще-то кладут для облегчения подъема теста, для лучшей "работы" дрожжей в том тесте, где из-за соответствующей муки мало или нет клейковины. Клейковина содержится в пшеничной муке, в ржаной ее мало-мало, а во всяких гречневых, овсяный и прочих - нет совсем. Поэтому чисто на гречневой, скажем, или кукурузной муке хлеб не пекут, их используют в качестве добавки к основной, пшеничной, муке.
На сайте с 14.03.08 Сообщения: 2338 В дневниках: 421 Откуда: Новосибирск, пл.Ленина Карта № 000408
Добавлено: Вс Мар 31, 2013 16:22
Malinlia
Я так понимаю, Вы говорите про булочки или пироги, а не про хлеб Если так, то просто по рецепту делаете в ХП тесто, оно там замесится и отстоится ( т.е. поднимется)...ну а дальше делаете булочки или пирожки и выпекаете их в духовке или на сковороде
_________________ Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..
Eva Kondrat Команда стройности, красоты и силы воли
На сайте с 28.04.11 Сообщения: 1391 В дневниках: 92 Откуда: Краснообск Карта № 013495
Добавлено: Пн Апр 01, 2013 21:59
Девочки, подскажите еще, пожалуйста, как подружиться с прессованными дрожжами? если по рецепту нужна 1ч.л. сухих дрожжей, то сколько нужно взять прессованных?
_________________ Провести время?! Ишь, чего захотела!
*Л. Кэрролл*
На сайте с 08.05.08 Сообщения: 9386 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Апр 05, 2013 22:42
Eva Kondrat
я не нашла где можно купить в городе, покупала в закупке у нас на форуме, сейчас ее продолжает новый ОРГ. Здесь есть много интересного и нужного, посмотрите: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=38604823&t=815579#38604823
Я здесь патокой тарилась, а то в магазинах не встречала, а сахар в хлебе не переношу - не люблю сладкое.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах