Сибмама - о семье, беременности и детях

[Zevs]

Девочки, а сметанковский какой на вкус? пишите плиз

[Карта № 004344]

Девочки, а сметанковский какой на вкус? пишите плиз

[hoshi]

Zevs
Хы-хы. Мне лично он вообще никакой. А может неудачный купила в своё время.Слишком жирный, слишком нежный вкус (я его и не чувствую), никакого запаха.
Но пробовать надо. Вдруг это ваше ВСЁ окажется.

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Zevs]

Спасибо за отзыв тогда он и не мой... мне нравятся остренькие сыры типа Маасдама.

[Карта № 004344]

Спасибо за отзыв тогда он и не мой... мне нравятся остренькие сыры типа Маасдама.

[Маша :)]

Мне кажется, что я люблю ВСЕ сыры. Самые ароматные вкусны со свежим хлебом, оливковым маслом и зеленью

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[+звездочка+]

тоже люблю мягкие сыры - ГАУДА, ТИЛЬЗИТЕР и пр., а муж любит всякие слоистые - СУЛУГУНИ, МОНАРХ, АДЫГЕЙСКИЙ и пр. солененькие:lol:

[Сама_Я]

Девочки, а Маскарпоне где купить можно? Чтоб без добавок, хочу тортик с ним испечь. В Мегасе не видела.

[hoshi]

Сама_Я
Муж говорит в Метро был

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[+звездочка+]

Сама_Я
в АШАНе точно есть, в воскресенье домой брали

[Сама_Я]

hoshi
+звездочка+
Спасибо! Махну в Ашан похоже

[O-H]

hoshi, так и называется - ГУДБРАНСДАЛЕН?
Спасибо за название. Случайно попробовала этот сыр и ищу его везде.
Люблю почти все сыры: с зеленой плесенью, с белой плесенью, твердые, мягкие, сладкие, острые... Сынишка меня сделал сырной душой. сам может питаться одним сыром, по моему, и меня пристрастил.

[hoshi]

O-H
Хыхы
отдам по сходной цене
А то мы тут уже порешили с ним пирожков жаренных наделать

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Hexe]

Привет всем! А я на просторах и-нета нашла рецептик маскарпоне в домашних условиях!
Уже опробовала! Все получилось так как надо! вот ссылочка: http://koolinar.ru/recipe/view/40231

Только я сливки брала сузунские питьевые 30% они 29 руб. стОят, продаются в Холидее.

_________________
С уважением Ольга

[Topolek]

Hexe, там незарегиным не показывают, не скопируете сюда ?

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

Hexe, там незарегиным не показывают, не скопируете сюда ?

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Hexe]

Легко! Только я не знаю как фото вставлять...

Ингредиенты

* Для этого потребуется 1 литp сливок,
* ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

Способ приготовления

1. Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, друшлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C.
2. ¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л.,влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
3. Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на друшлаг и наливать сливки .
4. Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
5. Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник.
6. Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
7. Сыворотку не выливайте, из неё получаются вкусные блинчики.

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:

Цитата от туда же:

"Дополнительная информация о рецепте

Появление этого сорта сыра не известно,но его изготавливают и употребляют уже сотни лет. Маскарпоне – густой крем( mas que bueno =лучше, чем хорошо) .
Что xарактерно для маскарпоне - его конситенция и его вкус,и тот факт, что он изготавливается из сливок,а не из молока.
Раньше изготавливался этот сорт сыр осенью и зимой, и продавался по 100-200 грамм в матерчатых мешочках.
Рецептов с маскарпоне у меня много, но в последнее время стеснялась выставлять потому, что не все его могут купить, и не в каждом регионе он имеется, а если есть, то дорогой, да и у нас он тоже не дешёвый. Поэтому решилась отправиться на поиски по интернету. Ни на одном поваpском сайте ничего не нашла, почитала фоpумы, и там ничего, давай гуглить. Нашла на страницах немецкой телевизионной программы за 2003 год рецепт самодельного маскарпоне, вернее это была больше информация об этом сыре. Не верила, что получится – уж очень простой состав. Но как известно всё гениальное простое."

На самом деле он получается в два раза дешевле!

_________________
С уважением Ольга

[Юляша]

Hexe, вот спасибо!

Добавлено спустя 5 минут 9 секунд:

Для меня сыр Бри-лучший из всех сортов. Уважаю Маасдам, Дорблю (жаль, что редко можно свежий найти). А муж ни один из этих сортов не любит, приходится искать компромиссы.

_________________

Ребята, давайте жить дружно!