Сибмама - о семье, беременности и детях

Ольга Новосибирск

Испекла я свой пирог, мяса положила много и немного передержала, все боялась, чтоб мясо не осталось сырым. Сын оценил, а мужу не понравился

Остался нерешенным вопрос, как кунжут к тесту приклеить? Он у меня весь осыпался

Natria674

Сегодня пекла пирог по рецепту Gerbera_Z с первой страницы.

Мясной пирог с шампиньонами и брусникой
Фарш у меня был куриный, брусники не 3-4 ложки, а раза в два побольше, из приправ только перец. Всё остальное по рецепту.

Но мне показалось, что 50 минут - слишком много. Уже через 30 минут пирог зарумянился, но выключила духовку я через 45 минут, и пока он еще постоял в духовке, получился немного сухим (на фото видно).
Пирог очень вкусный!

Начинки я намесила много, почти половина осталась. Думала, куда бы ее применить.
Замесила немного теста аналогично тому, которое для пирога (полстакана кефира+ щепотка соды+щепотка соли+ложка сахара+3 ст. ложки муки).
Напекла вот таких пирожков.

Вкусные!
Пока пирог пекся в духовке, все пирожки уже съели.

Gerbera_Z
Спасибо за рецепт! Тесто изумительное! А я-то всё с дрожжевым носилась, никогда больше не буду печь пироги с дрожжевым тестом.

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:

Gerbera_Z

Ольга Новосибирск
Сырой пирог смазывается яйцом или водой, или крепким чаем, затем посыпается кунжутом и ставится в духовку.
Сын оценил, а это уже хорошо.

Natria674

Ах, какой аппетитный кусочек! И брусника заметна.
Очень рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье и на радость. :give_heart:

Да уж, у всех духовки разные. У меня 50 минут печется, нормально - не пересыхает.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Пилар

Ольга Новосибирск
Я свой просто посыпала, зернышки хорошо вмонтировались.
Но у меня тесто достаточно жидкое было.

_________________

Гагуля

Ксеньчик Спасибо большое за рецепт! :give_heart:

Тесто нежнейшее, тает во рту!!! Начинку делала из курицы, лука побольше для сочности. Слопали за ужином за раз! Точно вы подметили, что можно не успеть сделать фото в разрезе. Очень вкусный пирог, девочки присоединяйтесь, кто еще не пробовал!

Добавлено спустя 13 минут 58 секунд:

Следующим попробую рецепт Gerbera_Z :-)

_________________

Natty_S

Ксеньчик
изумительный пирог получился по вашему рецепту. :give_heart:

очень сочный.

VVVeronika

Муж пирог просит. Тоже поучавствую :-)

Mumi_mama

Ксеньчик
Обязательно попробую испечь ваш пирог :give_heart:

Хотела сейчас вечером, ну тык майонез в доме уже как полгода или больше не держим :aga-aga:

(а вечером идти в магаз - ле-ень :mad:

)
Постараюсь до конца недели успеть

Vivaldi

Gerbera_Z
интересное какое сочетание в начинке!!!

Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды:

что-то я поздно флэш моб увидела :eek:

неделя то уже заканчивается! на выходных по гостям оба дня, судя по всему готовить буду уже на след неделе. Рецептов столько вкусных накидали :aga-aga:

сразу есть захотелось на ночь глядя :haha:

Zеленоглазая

Вчера решила тоже поучаствовать.
Начинка у нас в такой пирог свинина и картофель маленькими кубиками, плюс лук.

mihrutka

Zеленоглазая
Румяненький такой.. :pyatak:

А свинина тоже резанная получается? Не фарш?

_________________

Джюся

А я вчера куриную грудку купила, сегодня буду экспериментировать :pofig:

_________________

Bynthtcyfz

Всем выходное здравствуйте!
Вчера, нет, уже позавчера, поддерживала флэшмоб пирогом. Так как мы с дочей пока вдвоем дома, а пирог большой был ( не умею и не люблю мало готовить) последний кусочек доели сегодня

тесто слоеное бездрожжевое покупное
Начинка:
Отваренный до полуготового состояния картофель
Мясной фарш
Лук, перец, соль, сливочное масло (чуть-чуть)
Вкусно!
А кто еще кушает свой пирог - приятного аппетита!

_________________
Я Анна. Будем знакомы

Zеленоглазая

Natty_S

myasoed
подскажите, пожалуйста, тесто на дно обязательно класть? или можно так просто улитку выложить?