Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ольга Новосибирск]

Испекла я свой пирог, мяса положила много и немного передержала, все боялась, чтоб мясо не осталось сырым. Сын оценил, а мужу не понравился

Остался нерешенным вопрос, как кунжут к тесту приклеить? Он у меня весь осыпался

[Natria674]

Сегодня пекла пирог по рецепту Gerbera_Z с первой страницы.

Мясной пирог с шампиньонами и брусникой
Фарш у меня был куриный, брусники не 3-4 ложки, а раза в два побольше, из приправ только перец. Всё остальное по рецепту.



Но мне показалось, что 50 минут - слишком много. Уже через 30 минут пирог зарумянился, но выключила духовку я через 45 минут, и пока он еще постоял в духовке, получился немного сухим (на фото видно).
Пирог очень вкусный!

Начинки я намесила много, почти половина осталась. Думала, куда бы ее применить.
Замесила немного теста аналогично тому, которое для пирога (полстакана кефира+ щепотка соды+щепотка соли+ложка сахара+3 ст. ложки муки).
Напекла вот таких пирожков.

Вкусные!
Пока пирог пекся в духовке, все пирожки уже съели.

Gerbera_Z
Спасибо за рецепт! Тесто изумительное! А я-то всё с дрожжевым носилась, никогда больше не буду печь пироги с дрожжевым тестом.

[Gerbera_Z]

Ольга Новосибирск
Сырой пирог смазывается яйцом или водой, или крепким чаем, затем посыпается кунжутом и ставится в духовку.
Сын оценил, а это уже хорошо.

Natria674

Ах, какой аппетитный кусочек! И брусника заметна.
Очень рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье и на радость.


Да уж, у всех духовки разные. У меня 50 минут печется, нормально - не пересыхает.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Пилар]

Ольга Новосибирск
Я свой просто посыпала, зернышки хорошо вмонтировались.
Но у меня тесто достаточно жидкое было.

_________________

[Гагуля]

Ксеньчик Спасибо большое за рецепт! Тесто нежнейшее, тает во рту!!! Начинку делала из курицы, лука побольше для сочности. Слопали за ужином за раз! Точно вы подметили, что можно не успеть сделать фото в разрезе. Очень вкусный пирог, девочки присоединяйтесь, кто еще не пробовал!

Добавлено спустя 13 минут 58 секунд:

Следующим попробую рецепт Gerbera_Z

_________________

[Natty_S]

Ксеньчик
изумительный пирог получился по вашему рецепту. очень сочный.

[VVVeronika]

Муж пирог просит. Тоже поучавствую

[Mumi_mama]

Ксеньчик
Обязательно попробую испечь ваш пирог Хотела сейчас вечером, ну тык майонез в доме уже как полгода или больше не держим (а вечером идти в магаз - ле-ень )
Постараюсь до конца недели успеть

[Vivaldi]

Gerbera_Z
интересное какое сочетание в начинке!!!

Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды:

что-то я поздно флэш моб увидела неделя то уже заканчивается! на выходных по гостям оба дня, судя по всему готовить буду уже на след неделе. Рецептов столько вкусных накидали сразу есть захотелось на ночь глядя

[Zеленоглазая]

Вчера решила тоже поучаствовать.
Начинка у нас в такой пирог свинина и картофель маленькими кубиками, плюс лук.

[mihrutka]

Zеленоглазая
Румяненький такой..
А свинина тоже резанная получается? Не фарш?

_________________

[Джюся]

А я вчера куриную грудку купила, сегодня буду экспериментировать

_________________

[Карта № 022723]

А я вчера куриную грудку купила, сегодня буду экспериментировать

_________________

[Bynthtcyfz]

Всем выходное здравствуйте!
Вчера, нет, уже позавчера, поддерживала флэшмоб пирогом. Так как мы с дочей пока вдвоем дома, а пирог большой был ( не умею и не люблю мало готовить) последний кусочек доели сегодня

тесто слоеное бездрожжевое покупное
Начинка:
Отваренный до полуготового состояния картофель
Мясной фарш
Лук, перец, соль, сливочное масло (чуть-чуть)
Вкусно!
А кто еще кушает свой пирог - приятного аппетита!

_________________
Я Анна. Будем знакомы

[Zеленоглазая]

[Natty_S]

myasoed
подскажите, пожалуйста, тесто на дно обязательно класть? или можно так просто улитку выложить?