Сибмама - о семье, беременности и детях

[pooha]

С тыквой мясо получается сочное и более мягкое.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Наташка]

[pooha]

НАТАШКА, это всё дело вкуса, приторно точно не было. Ну и сорта тыквы бывают разные. Мне мясо со сладковатым привкусом нравится, его так китайцы готовят.
Кстати, о фруктах, мясо очень хорошо готовить с айвой, нарезанной кубиками. Это меня тоже киргизские украинцы научили.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Гюльчатай]

Записан у меня такой рецептик, сотрудница поделилась, говорит очень вкусно получается , сама я не делала-нет мантоварки .

Сделать тесто как на пельмени, добавить 1 ст.л. раст.масла, раскатать как на пельмени. Уложить сверху фарш (прокрученное мясо+нарезанный лук+тертая сырая картошка). Закрутить рулет, защипнуть с боков и варить на пару минут 25-30. Готовый рулет порезать и залить сметаной.

_________________

[Наташка]

Все больше и больше рецептов использования такого полезного устройства, как мантоварка

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 28 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 25 дней
Кире 4 годa 2 месяца 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Гость]

А нас буряты так учили позы делать:
тесто дрожжевое без яиц, но с молоком вместо воды,
в фарш - баранина или конина (очень вкусно), в крайнем случае - телятина или говядина плюс мелко нашинкованные капуста и лук. Капусты с луком должно быть примерно 30-40 % в фарше.

[Alenka]

У меня мама очень вкусно делала манты :P
В фарш (говядина+свинина) добавлялся лук порезаный мелко + капуста квашеная, перекрученная на мясорубке.
Подставки для мантоварки смазывала сливочным маслом, 40 минут манты на пару варятся, сверху крышку еще полотенцем обматывала, чтоб пар не просочился
Потом манты складываются в большой тазик, поливаются растопленным сливочным маслом, накрываются крышкой и еще пару минут так лежат.
Объедение
А меня интересует такой вопрос - а можно манты делать в электрической пароварке?

_________________
Полли (22.02.2005)
Кузьма (2.03.2010)
Демьян (5.08.2013)
----------------------------------------------
Бесплатные телефонные консультации по вопросам грудного вскармливания в Красноярске
т.с. 8-906-910-42-08

[Оля-ля]

[Карта № 150679]

[Мамуля]

[МамаДени и Антоши]

А я делаю манты так.Тесто,как на пельмени,но без яиц:)Они нежнее тогда будут.Картофель сырой режем мелкими мелкими кубиками(как кириешки сухарики),мяско также(я беру говядину,но можно какое по душе),лук 1/3 от картофеля и мяса,приправки,немного водички.Леплю классические манты и в мантоварку.
А мамулька моя делает так.Тесто такое же.Фарш домашний(50:50),и капусту туда свежую для сочности,лук.Приправки и лепит.Очень сочные и вкусные.Зять наесться не может:)

_________________
Любимая мамочка любимых сыновей

[selena224]

[Карта № 023234]

[Крокодильчик]

А я люблю манты просто из одной картошки.. мелкопорубленная сырая картошка, прокрученное в мясорубке сало, перец, соль по вкусу.. лепятся обычные манты из теста как на пельмени и в мантоварку на смазанные маслом (любым) решетки.. как приготовятся, тоже в сливочном масле выстаивают, и можно кушать!

Ну а, вообще, мы делаем манты из смешанного фарша (говядина+свинина) с добавлением тертой сырой картошки чуточку, и лука (побольше)..

Вообще, обожаю манты! Покупные сильно отличаются от домашних, но и их есть можно..

[Vika-Viktoria]

Мы с мужем "научным" путем выяснили, что никаких мудреных приправ в фарш класть и не нужнО. вкус не тот. Только зира и перец черный. Вот))

_________________

[Юлия-Л]

А мы с мужем делаем что то среднее между позами и мантами и зовем это блюдо - ПОНТЫ
Тесто обязательно дрожжевое, в процессе приготовления становится пухлым и прозрачным, а в мясной фарш обязательно помимо нарезанного лука прокручиваем соленую капусту.

[vikany]